...不同，菌斑中的微生物几乎都不能利用木糖醇发酵产酸，特别是变形链球菌。木糖醇进入细菌细胞内，形成5－磷酸木糖醇并在细胞内蓄积，5－磷酸木糖醇又脱磷酸，之后木糖醇排出到细胞外，这样形成一个耗能的无效循环过程，从而抑制了变形链球菌的生长和产酸，因此...
...的治疗及营养药。 不过，木糖醇也有一些副作用，比如引起肠鸣、腹泻等。尤其需要消费者注意的是，木糖醇对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人应禁用。尽管这些商品中的木糖醇含量较少，基本不会对人体健康构成影响，但其生产企业应该在包装上标示出可能存在的...
...糖豆奶主要是用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖，以降低能量。麦芽糖醇、木糖醇不被口腔内的链球菌转化成酸，能够防止龋齿。它能量较低，在人体内很难吸收消化，并且不刺激胰岛素的分泌，不会引起血糖水平的波动，所以很适合于糖尿病、肥胖及高血脂患者食用。调制后...
...的高温，不易发生分解，而强力甜味剂的热稳定性差，高温条件下不够稳定，易分解，导致甜味丧失，木糖醇贮存性能良好，即使暴露在大气中也不会吸水受潮，延长了其产品货架寿命。木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良的培养基，木糖醇不易被口腔中的链球菌突变体...
...的高温，不易发生分解，而强力甜味剂的热稳定性差，高温条件下不够稳定，易分解，导致甜味丧失，木糖醇贮存性能良好，既使暴露在大气中也不会吸水受潮，延长了其产品货架寿命木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良的培养基，木糖醇不易被口腔中的链球菌突变体...
...食品工业中的微波装置的中心波长0．328m（频率915MHz）或0．1225m（频率2450MHz）。 微波在茶叶杀青中的应用生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用...
...得到了大量地应用。因为ANN是通过自学习、自组织，对电信号及图像的直接处理过程，没有任何人为干预，该技术的应用专业性不强，非中药专业研究人员也可操作。因此，应用ANN可以更客观、公正地评价中药。 ANN在中药研究中的工作程序信号获取 运用...
...最近第二届国际木糖醇研讨会在北京举行，来自芬兰、美国、日本和中国的口腔医学专家们，在不同的报告中都充分肯定了天然木糖醇预防龋齿的作用。欧美牙膏、糖果中广泛使用木糖醇芬兰上尔库大学的科克·马基年教授介绍，在上世纪六十年代，首先从芬兰的白桦树...
...英国皇家学会近期呼吁应对纳米技术在美容化妆品中的应用进行全面研究。科学家们认为目前的研究还未知纳米颗粒是否会进入皮肤深层，也不清楚它在血液循环系统中可能产生的长期影响。美国食品和药物管理局也宣布，将对纳米技术在化妆品中的应用进行类似药物...
...功能。 2．在调节血脂和减肥产品开发中的应用 据资料报道，肠道有益菌减少最终会导致胆固醇的合成与吸收增加。水苏糖可通过增加有益菌、减少有害菌而改变这种增加。动物实验证实，双歧杆菌能直接影响β－羟基－β－甲基戊二酰基CoA还原酶的活性，抑制...
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