...望而生畏，对糖尿病、高血脂、肥胖症患者和爱苗条的女性消费者来说更是如此。于是，无糖、高纤维、低脂肪、低能量，符合营养学要求的、既健康又美味的冰淇淋产品应运而生。 目前，市场已有的无糖低能量冰淇淋，多采用脂肪替代品和无糖甜味剂等来代替传统的...
...小时摄入30％～60％糖（相当于120～240千卡热量，应该取自于含葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精或其他高血糖指数的食品）；推荐使用567毫升含糖35克（浓度为5．6％）的运动饮料，可同时补充能量和体液的需要。 糖摄入同样有助于短时间的运动。当...
...20世纪80年代，日本率先推出了现代茶饮料，消费热潮持续至今，随着消费形势的变化人们又期望功能性无糖茶饮料的出现，为此，世界各大生产商无不绞尽脑汁研发生产出各种无糖茶饮料，日本麒麟、三得利公司添加赤藓糖醇的无糖茶饮料为其中的佼佼者。赤藓...
...极少，而糖、钠或脂肪含量却很高。她表示，另一种增加膳食纤维的方法是，在咖啡、酸奶、麦片、汤等食物中增加高纤维食物。膳食纤维的增加应循序渐进由少至多，同时还应该多喝水。...
...茄子含1％-2％；菌藻类中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纤维高达20％以上。人非常需要高纤维素饮食，这是因为高纤维饮食有着许多不同于糖、蛋白质、脂肪这三大营养物质的特点。其具体作用为： 降糖作用高纤维素食品在胃肠道内吸水膨胀而体积增大，可延缓...
...，为此各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了零热值配料———赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目。 据估计，添加赤藓糖醇的量在0．8％～2．0％后，可降低热量约75％～80％。 （一）蜜桃汁饮料 [参考配方]鲜浓缩蜜桃汁15kg、赤藓糖醇8～...
...刘明教授在接受记者采访时指出，膳食西化是结肠癌发病增高的元凶，他建议日常饮食中多吃高纤维食物，改变不良的西餐式饮食结构。 刘明指出，很多结肠癌患者具备和上述那位男士相似饮食习惯。近年来结肠癌发病率不断攀升，已占所有肿瘤的8%～12%，排在...
...食品达到近百种。这里的无糖食品种类确实丰富，有标示“降糖”字样的各式饼干、面粉、营养面，也有醒目“木糖醇”字样的沙琪玛、饮料、糖果、奶粉，还有专门特制的礼盒，一些产品上面甚至标有“调节血脂、血糖”字样。 而一位糖尿病食品专营店店主明确告诉...
...这种营养成分极高的食品就不能食用，也就无法充分地吸收钙和其他营养。无糖酸奶的研制，使这些害怕“糖”的消费者不再因噎废食，可放心地喝上酸奶。 无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶，它和普通酸奶有两点不一样的地方：首先原料中未添加蔗糖和单糖，...
...经过耐心劝说他总算平静下来，经询问才得知，过节时，新姑爷给他买了几盒无糖月饼，老年人节俭惯了，又是孩子的一片孝心，又怕坏了，考虑到反正也是无糖食品就多吃了些，故而出现了上述情况。老王的经历好多糖尿病患者可能都经历过，现在多数人都重视健康，怕...
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