...数量规模小 资源利用差 机构功能少 我国微生物保藏亟待“输血” 2004年03月12日从刚刚结束的“21世纪微生物资源中心的使命国际研讨会”上传来消息，相对于发达国家91万多株的微生物菌种资源保藏量和庞大的经费支持来说，10万株左右的保藏...
...冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低（－25～5℃），在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法，虽然...
...新华社2003年8月5日讯：据俄罗斯《真理报》日前报道，俄罗斯科学家日前宣称，他们正在研究一种冷冻人体并复活的技术，如果该项技术研制成功，将可以大大延长人类的生存寿命。 据俄罗斯科学协会生化物理学研究所专家柳德米拉·奥布科娃对记者称，...
...食性保鲜剂、森柏果蔬保鲜剂，美国研制的复合维生素C保鲜剂雪鲜果蔬保鲜剂、加拿大研制的NOCC几丁质保鲜剂等，均取得了较好的保鲜效果。 利用调压技术贮藏保鲜调压贮藏包括减压贮藏和加压贮藏。减压贮藏又称为低压贮藏（IPS），是将水果蔬菜放在一个...
...日前，在由中国中医研究院举办的一次座谈会上，一些从事中药炮制技术立法，以国家法律的形式来保护这一民族文化遗产。 ...
...维生素C的含量就会降低，可见呼吸作用是影响蔬菜水果鲜度的主要因素。另外，病原微生物的腐蚀作用是引起蔬菜鲜度降低的另一个因素。 所谓食品的保鲜技术，就是保持食品鲜度，抑制食品劣化。蔬菜水果的保鲜主要是抑制它们的呼吸作用和细菌的增殖速度。蔬菜水果的...
...造成伤害，只把一切进程减慢。”这疗法虽新鲜，但它背后的理论——冷冻能保护脑部，就像冰箱令番茄能保鲜一样——却是已被认识了好几百年了。 曾有一个孩子掉进一个结了冰的湖里，四十五分钟后才被救起，但在体温回复正常后，发觉他健康如昔。冰冻的水能令...
...造成伤害，只把一切进程减慢。”这疗法虽新鲜，但它背后的理论——冷冻能保护脑部，就像冰箱令番茄能保鲜一样——却是已被认识了好几百年了。 曾有一个孩子掉进一个结了冰的湖里，四十五分钟后才被救起，但在体温回复正常后，发觉他健康如昔。冰冻的水能令...
...试管婴儿 一路走好 ----张丽珠教授纵谈我国辅助生育技术的发展 2003年9月18日 今年3月10日，我国大陆第一个试管婴儿郑萌珠迎来了她的15岁生日。当天，在北京，由北京大学第三医院主办、博福-益普生（天津）制药有限公司协办的“庆祝...
...卵子已完全可以做到，这种技术就是卵子冷冻。 近日，北京大学第一医院生殖与遗传医学中心主任李晓红博士，向记者介绍了卵子冷冻技术。 ■卵子冷冻是女性储备生育力的有效形式 据李晓红博士介绍，卵子冷冻技术是辅助生殖领域的一项前沿技术。它可以冷冻保存...
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