冷冻链不应成为食品安全新瓶颈 我国冷冻保鲜技术亟待上台阶 2004年07月21日 在我国的食品生产与流通消费过程中，造成不安全的因素仅仅是农药、化肥、滥用添加剂吗？事实是，落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大经济损失，还给人们的饮食安全构成了相当大的威胁，因此，我国冷冻保鲜技术亟待提高。这是近日在由东北三省制冷学会和吉林省食品学会主办的“首届东北冷冻保鲜食品交流...
日前，在由中国中医研究院举办的一次座谈会上，一些从事 中药炮制 技术立法，以国家法律的形式来保护这一民族文化遗产。
多肌炎 病人上台阶及从坐位站起时感到困难。多肌炎为系统性 结缔组织 疾病 ,特点是 肌组织 出现 炎症 , 变性 等改变( 皮肤 也常同样受累,即 皮肌炎 ),结果导致 对称性肌无力 和一定程度的 肌萎缩 ,主要在肢带肌. 上台阶困难的原因 病因不明.可能是由 自身免疫 反应所致.已经发现在 骨骼肌 血管 内有 IgM , IgG ,C3 的沉积,特别是儿童...
多肌炎病人上台阶及从坐位站起时感到困难。多肌炎为系统性结缔组织疾病,特点是肌组织出现炎症,变性等改变(皮肤也常同样受累,即 皮肌炎 ),结果导致对称性肌 无力 和一定程度的肌萎缩,主要在肢带肌.
利用臭氧及负氧离子气体保鲜 臭氧的电极电位是2．07eV，是仅次于氟的强氧化剂。因此，具有强烈的杀菌防腐功能。臭氧能够彻底杀灭细菌和病毒，尤其是对大肠杆菌、赤痢菌、流感病毒等特别有效，1分钟后去除达99％。高浓度的臭氧（体积分数为10×10－6～15×10－6）能杀死霉菌，低浓度臭氧有抑制霉菌生长的作用。臭氧除了防腐效果外，能够氧化许多饱和与非饱和的有机物质...
利用静电场保鲜 随着微波能技术的研究与应用，在果蔬保鲜领域，可利用诸如电磁波、电磁场等微弱能源对生产对象进行节能、高效及高品质的处理。到目前，虽然对利用静电场实现果蔬保鲜的机理尚不完全清楚，但目前出现了3种值得重视的观点：①外加电场能改变果蔬细胞膜的跨膜电位，影响生理代谢；②果蔬内部生物电场对呼吸系统的电子传递体产生影响，减缓了生物体内的氧化还原反应；③外加...
用新鲜的植物、动物入药，是为鲜药。在我国中医药学起源和发展的全过程中，鲜药的应用始终贯穿其中。据调查，在2000多种常用中草药中，有近1／3在传统用法中是以鲜用为主的。尽管鲜药具有如此悠久的历史和丰富的使用经验，但在20世纪中期，鲜药一度在临床上销声匿迹，鲜药一词也变得鲜为人知。 感冒 时，喝一碗鲜姜汤能很快缓解症状，实际上，这就是鲜药起的作用。对危重病人，...
长期以来，人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜处理，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响。因此，科研人员开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂及物理保鲜方法的开发与研究，几年来取得了可喜的成果利用天然果蔬剂贮藏保鲜研究发现， 肉桂 含精油0．5％～3．5％，其中42％～75％为桂醛，桂醛即为起抑菌作用的有效成分。 许...
...、最迅速、最经济的途径。有关人士指出，中国要充分利用加入WTO的机遇，将新兴的红豆杉产业做大做强。 近年来，凭借得天独厚的条件，云南汉德生物技术有限公司与国内外广泛开展合作，产品迅速打入国际市场，创业仅8年就成了国内最大的抗癌新药紫杉醇生产企业，2000年出口创汇近1000万美元，占领了我国紫杉醇出口市场的50％以上。 亚洲的红豆杉储量居全球之冠，而云南省的...
数量规模小 资源利用差 机构功能少 我国微生物保藏亟待“输血” 2004年03月12日从刚刚结束的“21世纪微生物资源中心的使命国际研讨会”上传来消息，相对于发达国家91万多株的微生物菌种资源保藏量和庞大的经费支持来说，10万株左右的保藏量和有限的资金投入正使我国在该领域的研究及开发捉襟见肘。中国科学院微生物研究所研究员东秀珠认为，我国在生物资源的保藏数量和...
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