中医学认为， 山药 具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。是一种高营养的食品，它含有大量蛋白质和多种维生素以及人体必需的氨基酸。其中重要的营养成分 薯蓣 皂，是一种天然的纤体美食。 它含有足够的纤维，食用后就会产生饱 胀感 ，从而控制进食欲望。它高营养、 低热 量，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 莴笋 香酥 山药 条 寻常百姓家常菜，用心出新，这...
山药 健脾开胃，还有诸多功效。《本草纲目》记载， 山药 能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代医家李修园说山药能补肾填精；《药性本草》则以为。 山药健脾开胃，还有诸多功效。《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代医家李修园说山药能补肾填精；《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等。 山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。有补脾养胃...
...适用于烦渴引饮、形体 消瘦 、倦怠 乏力 、 心悸 气短 、大 便秘 结等，对 糖尿病 有辅助治疗作用。 兔肉 味甘，性凉，能补中止渴，与 山药 同用，补脾力更强，止渴效更佳。 材料： 兔肉 300克， 怀山药 20克，味精、盐、料酒、酱油、猪油、 鸡蛋 、淀粉适量。 做法：①将 山药 切片烘干，研成细末，备用。兔肉洗净，切成2厘米见方的块，放入碗内，加入料...
鸡肉参 Jī Ròu Shēn 别名 角蒿 功效作用 滋补 强壮。治产后少乳，久病虚弱， 头晕 ， 贫血 。 英文名 Root of Delavay Incarvillea 始载于 《 云南中草药选 》 毒性 归经 脾经 、 肝经 、 肾经 药性 温 药味 甘 、 淡 鸡肉参 【别名】 角蒿 【来源】 紫葳 科角蒿属植物鸡肉参Incarvillea dela...
《名家方选》: 鸡肉丸 【处方】 雌鸡1具（去羽皮骨肠）， 信石 （为末）1钱5分。 【制法】 上和调，分而为七，纳土器七枚，固封，以盐泥遍涂器面，乃悉烧之，初以 文火 ，后以 武火 ，须臾下火，细末糊丸。 【功效与作用】 梅毒 ，诸药不效者。 【用法用量】 每日服一器之药，以 搜风解毒汤 煎汁送下，7日宜尽剂。初服2-3日，病人四肢稍当觉 麻痹 ，至6-7...
山药 是一味传统的药食两用之品。具有健脾益气，滋肾益精，延缓衰老的效果。《神农本草经》谓 山药 “主伤中，补虚除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。 久服耳目聪明，轻身不饥，延年”。《本草纲目》谓其“益肾气，健脾胃，止泻利，润 皮毛 ”。全国各地的山药品种众多，尤以河南的 怀山药 最为著名，但提起紫山药来，知道的就不多了。 紫山药，是 薯蓣 科薯蓣属植物，又名“脚...
养生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。 山药 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味 平补 脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或 胃阴虚 ，皆可食用。临床上常用治 脾胃虚弱 、食少体倦、泄泻等病症。 主料：新鲜 山药 200克、 白果 10颗、 红枣 15颗、 枸杞子 20颗、干 莲子 10颗。 配料：清水6碗 调料： 冰糖 10～15克...
糖尿病 食疗方－ 清蒸茶鲫鱼 【原料】 鲫鱼 500克绿 茶 适量 【制作】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。 【用法】每日1次，淡食鱼肉。 【功效】补虚，止消渴。适用于 糖尿 病口渴 多饮 不止以及 热病 伤阴 。
山药 中的黏液蛋白能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止 动脉粥样硬化 ，并减少 脂肪肝 的发生。富含的果胶是一种诱生干扰素样物质，能增加淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强机体免疫功能，抑制肿瘤细胞增殖。 因脂肪含量低，并含有丰富的淀粉，增加饱腹感，可使体胖者达到减肥目的；对于体瘦者，因其含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养素，又可“增胖”。 山药 还含...
［食品］ 羊骨 五、七块带肉， 萝卜 一枚，切作大片， 葱白 一茎， 草果 五个， 陈皮 一钱，去白， 良姜 一钱， 胡椒 二钱， 缩砂 二钱， 山药 二斤。 ［主疗］诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。 ［方法］以上诸件同煮取汁，澄清，滤去粗。面二斤， 山药 二斤，煮熟研泥，搜面作 ，入 五味 ，空腹食之。
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