清蒸 山药 鸡肉 这是用 鸡肉 、 山药 与 青菜 ，共同烹饪的一道高营养 低热 量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发挥到极致；选用热量最低的鸡肉，加入山药共同制成的肉圆，营养丰富，配以富含大量粗纤维和维C青菜，营养更加上乘。 清蒸山药鸡肉这是用鸡肉、山药与青菜，共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
鸡肉 Jī Ròu 别名 家鸡、烛夜 功效作用 温中 益气 ；补精；填髓。主 虚劳 赢瘦；病后体虚；食少 纳呆 ； 反胃 ； 腹泻 下痢 ； 消渴 ； 水肿 ； 小便频数 ； 崩漏 带下 ；产后 乳少 英文名 Chicken as food 始载于 《 神农本草经 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 脾经 药性 温 药味 甘 一、 鸡肉 1、鸡肉简介 鸡肉 的肉...
主要原料： 烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法： 烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精...
...，健脾胃益五脏，强筋骨补虚损。 效用 滋补强壮,温养补益,可用于老年体弱、虚劳赢瘦、病后虚弱、产后乳少。健脾养胃，可治疗泄泻、下痢、 水肿 等症，还可治阴虚咳喘、肾虚 耳聋 、 腰膝酸软 、 小便 频繁、消渴等症，具有填精补髓之效。 鸡肉 还是益寿健身之佳品，老幼皆宜。 现代研究发现, 鸡肉 含有蛋白质，脂肪，维生素甲、乙、丙、丁，卵磷脂，还含有多种无机盐。
...，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛 羊肉 。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱 在日常生活中，以下对于 鸡肉 的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实 鸡胸 肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于 鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛 羊肉 。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，...
...鸡 一只，治净，以无灰酒3000m1，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《 本草纲目 》) 【使用注意】 凡实证、邪毒未清者不宜食。 【按语】 鸡肉 含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用 鸡肉 或 鸡汤 作补品食用更为适宜，尤以 乌骨鸡 为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸 潮热 、 脾虚泄泻 、消渴、...
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