...腊八粥就是“杂粮粥”，各种杂粮营养相辅相成，多种谷类一起小火熬粥，对消化功能弱的老年人有好处。不但省钱，还很营养。 日常生活中，如何将食物合理搭配，才能起到营养最大化的作用？ 腊八粥就是“杂粮粥”，各种杂粮营养相辅相成，多种谷类一起小火...
...洋葱被欧美人称为“菜中皇后”。瑞士更有“洋葱节”，把洋葱当成神的化身，顶礼膜拜，祈求幸福。国内则有“三月吃韭菜，五月吃葱头”的老话。这都是因为洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。 洋葱含前列腺素A，具有舒张血管、降低血液黏度，能...
...使用寿命和人的健康都不好。尤其严禁干烧。其在高温条件下会发生化学变化，很容易导致有害成分分解。 铁锅别盛过夜食 铁锅被称为“目前最安全的锅”。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，而“铁锅补铁”一直是个比较流行的说法。王秘书长提醒，铁锅溶出的铁，...
...如果把它们和含锌量较高的食物（瘦肉等）混合食用，则该类食物 析出的铜会大量减少。另外与番茄，大豆，柑类混食后，食物中的维生素C也会对铜的析放量产生抑制作用。 2．有碍钙吸收的食物：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙多含于牛奶、虾皮中，与含丰富...
...时下，“健康”出现的频率越来越高。随便打开哪个时尚网站，“吃得绿色，活得有品位”等类似的一大串字符蹦出来可以把你吓一跳。是的，现代人对自己生活水准的要求大大提高了，说得过分一点，有时近乎挑剔、苛刻。非食品不吃，而且上面必须得有国家权威部门...
...众所周知，“红灯”为禁行标志。所以，为了保持营养平衡，为了健康，饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。 营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 绿灯食物：含有人体...
...止血作用，并有促进骨髓制造血小板、加强毛细血管的收缩功能。可用来治疗血小板减少和各种出血性疾病（肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等）。因此，老话说：“天天吃花生，少把疾病生”。花生外壳含有黄酮类化合物——木犀草素。花生壳提取物具有抗氧化、...
...和质量也随之降低。 养殖基地的技术人员说，鹿茸用手一捏很软的，鹿茸血都在里面，老了以后就会骨化。“鹿茸颜色一般会有深浅之别；不管是三杈四杈，虽然有蜂眼小孔，但是能咬动，咬起来有鹿皮的味，肉味，很香。”仲先生说，鹿角片蜂眼就比较多，一掰像人的...
...妊娠中期是贫血的好发期，凶此要多吃含铁质丰富的动物血、精肉、肝、蛋、深色蔬菜、水果和维生素C，以促进铁质的吸收。 5．不要挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏：做到荤素搭配、合理营养，同时把好食物质量及烹调关。 ...
...。>>小卫士提醒:延年益寿的其它食物 不过，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的“千金大小姐”。对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法，程义勇很不赞同：高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的，最好焯一下就出锅;即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少...
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