刀豆 【释名】挟剑豆。 【气味】甘、平、无毒。 【主治】： 温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。 【附方】
释名」挟剑豆。 「 气味 」甘、平、无毒。 「主治」温中下气，利 肠胃 ，止 呃逆 ，益肾补元。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 刀豆
刀豆 （图缺），味甘，性寒。治风寒湿气，利肠胃。烧灰，酒送下。子，能健脾。 ──务本卷一下
在内蒙古一带有“三宝”，即土豆、莜面和羊肉。土豆是其四季不变的主菜之一。蒙餐里以土豆为主要原料的菜肴也很多，最有地方特色的要算沙葱土豆泥。 沙葱也叫做“蒙古韭菜”，生长在沙漠地区，所以不是特别好采。小时候，每次大雨过后母亲会叫我和弟弟去采一些沙葱回来。每一次都不让采太多，只要够吃一两顿便可。母亲常说：“大自然的恩赐每个人都有平等享用的权利，你采多了，别人的那...
刀豆 = （图） ，味甘，性寒。治风寒湿气，利肠胃。烧灰，酒送下。子，能健脾。 ──务本卷一下
土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富，美味可口，若是做菜的方法得当，就是天天吃土豆，只要能天天变出花样来，也百吃不厌。这里介绍我们家平时爱做的几样时令土豆菜，供大家参考。 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。...
很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下 人参 ”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外...
□ 程怀孟 河北省河间市人民医院 土豆不但营养丰富，而且外敷可以治疗多种疾病。 烧烫伤：先将土豆洗净，置沸水中煮20分钟，然后剥取与伤口同样大小的土豆皮敷于伤口表面，然后用消毒纱布及绷带固定。或用土豆磨汁涂患处，每日3～5次。 腮腺炎：土豆一个，捣烂如泥，加米醋数滴，搅拌均匀，频频涂于患处。 湿疹：将土豆适量去皮榨汁涂患处，每天擦2～3次，直至痊愈。 手足皲...
現行肝癌的治療方法令醫界無法滿意，成大醫學院團隊，最近試驗以 刀豆 提煉而得的「 刀豆 素」，用於對付小鼠原位肝癌，可誘導肝腫瘤細胞進行細胞自噬，具有明顯的治療效果，可望成為後續研究治療人體原位肝癌試劑的新方向。 主導研究的成大基礎醫學研究所張志鵬指出，肝腫瘤是造成亞洲包括中國及台灣男性癌症死亡的最重要原因，現在治療肝腫瘤的方法令人不滿意，需要更多的研究，以...
【释名】挟剑豆。 时珍曰︰以荚形命名也。案︰段成式《酉阳杂俎》云︰乐浪有挟剑豆，荚生横斜，如人挟剑。即此豆也。 【集解】颖曰︰刀豆长尺许，可入酱用。 时珍曰︰刀豆，人多种之。三月下种，蔓生引一、二丈，叶如豇豆叶而稍长大，五、六、七月开紫花如蛾形。结荚，长者近尺，微似皂荚，扁而剑脊，三棱宛然。嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳。老则收子，子大如拇指头，淡红色。同猪肉、鸡...
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