...南有紫米苡仁粥，苏州有鸡酥豆糖粥，东北有玉米子粥等。这些粥的营养成分既不同，风味也各异，可根据个人的口味及身体状况选择。不少种类的粥，还具有食疗作用，如莲子苡仁粥能健脾 养心 ；百合 木耳 粥能益肺补肾； 菊花 绿豆 粥能养肝明目； 党参 肉骨粥能大补 元气 ； 芝麻 粥 润肠通便 ，治 大便秘结 ； 荷叶 粥能 降脂减肥 等。 粥是我国的日常膳食。老年人可...
...入牛肉，饭煮好后食用。 赤豆炖鲤鱼 赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆有“治水肿……健脾胃”功能，鲤鱼亦能“消水肿”。 做法--赤豆炖鲤鱼：赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），和水、米醋各半，放砂锅内略加生油，煮1小时，饮汤吃渣。 北芪猪肚粥 北芪与猪肚均有利尿作用。 做法--北芪猪肚粥：北芪80克，煎一小时后去渣留汁加米煮粥，并放入猪肚，煮好后放盐食用。
...虚安神、清热润燥。 粟米鹌鹑汤 粟米200克，荸荠6个，鹌鹑4只，调料适量；将鹌鹑洗净，荸荠去皮，上料同煮至鹌鹑烂熟即可。此款能补虚益精，为老人冬季保健佳品。 牛奶红茶 用牛奶100毫升，红茶3克，食盐适量；先将红茶熬成浓汁，再把牛奶煮沸，盛在碗内，随即加入食盐与红茶汁，搅匀即成。空腹食用，每日1次。可益气、壮骨、润肤、健体。 鱼鳔虾米羊肉汤 用鱼鳔30克，...
【配方】 马齿苋 500克， 粳米 100克。 【用法】 马齿 苋洗净，捣烂后用纱布挤取计， 粳米 洗净下沙锅加 马齿苋汁 和水文火煎成粥，即可食用。 【功效】清热利湿。 【主治】赤白 痢疾 。
组成： 肉桂 2—3克，大米50～100克， 红糖 适量。 用法： 肉桂 煎取浓汁去渣；大米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥即可。或用肉桂末1—2克调入粥同煮。每日2次。一般3—5天为1疗程。 功效：温中补阳， 散寒 止痛。 主治： 痛经 ，属虚寒型，见有腹部隐隐冷痛，喜揉按，月经量少，饮食减少，大便稀薄等。 附注：现代医学认为，肉桂具有镇痛作用，...
...会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于 疲劳 应战的状态。所以老年人最好在早8点以后吃早餐。 早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物滞于胃中，引起 消化不良 。老年人的早餐最好是营养丰富而又易消化的食物，如牛奶、面条、豆浆、面包等，尤其适合吃粥，因为粥生津养胃，利于人体吸收。如果能在粥中加入 莲子 、 银耳 、 红枣 等营养保健食物，则效果更好。
...小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。 以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃： 绿豆 、 螃蟹 、 蚌肉 、 田螺 、 蜗牛 、 柿子 、柚子、 香蕉 、 猕猴桃 、 甘蔗 、 西瓜 、 甜瓜 、 苦瓜 、 荸荠 、 慈姑...
...放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有 慢性胃炎 及胃与 十二指肠溃疡 的老人忌服。 目赤 肿痛者勿过食大蒜。 以上减肥粥的优点： 一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。 二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身...
随着食品越来越精细化，儿 童便 秘日益常见。儿童 便秘 的原因很多，了解便秘原因就可以预防和改善儿童便秘状况。儿童便秘，除了器质性便秘，功能性便秘大都可以采用食疗方法来解决。 粪便在大肠内停留时间过长，其水分大量被吸收，粪块就会干硬，无法顺利排出。这就是形成了便秘。日本学者饭野节夫在《儿童饮食与健脑》中指出，儿童便秘会变得“呆头呆脑”。他在研究中发现，2至6...
...天1支，连服1～2周，以增强体质。 药膳辅助治疗 ●取 绿豆 25克、 莲子 肉10克， 红枣 10个去核、薏米100克。以上材料洗净后煮成粥，每天喂宝宝吃1～2次。 北京中医药大学东方医院儿科主任医师 王素梅 苦夏也称疰夏，医学上称之为“夏季热”，是一种发生在炎热夏季的疾病，无论是大人还是孩子都可能患病，尤其是平时体质较差或久病初愈的小宝宝更容易患病。因为...
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