...释名 酢、苦酒。 气味 （米醋）酸、苦、温、无毒。 主治 霍乱吐泻。用盐醋煎服。 脚转筋。用旧棉泡醋中。蒸热裹痛处，棉冷即换。直至痛止。 腋下狐自。用三年酽醋，和石灰敷涂。 痈疽不溃。用醋调雀屎，取小豆在一声敷疮头上，疮即可穿。 牙齿疼痛...
...醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的...
...收敛有功．酸温无毒．敷痈化积．得敛极则散之能．止晕固崩．具危而复安之法．（醋一名苦酒．米麦皆可为之．味酸微苦．性温．入肝收敛．然敛极则散．故内而破症瘕．化积聚．皆用醋炒．外而痈肿敷药．皆用醋调．均有深意．或者欲攻欲散．必先敛之．使邪聚而攻...
...国语辞典 第一次濾出來的醋。酸味最重，因此有極點的意思。 儒林外史．第二十六回：「把大獃的兒子、媳婦，一天要罵三場；家人、婆娘，兩天要打八頓。這些人都恨如頭醋。」...
...（《别录》下品） 【释名】酢（音醋）、酰（音兮）、弘景曰︰醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味。 时珍曰︰刘熙《释名》云︰醋，措也。能措置食毒也。古方多用酢字也。 【集解】恭曰︰醋有数种︰...
...国语辞典 古時用燒紅的木炭，丟在醋裡，發出酸氣來薰房間，稱為「打醋炭」，相傳可以驅邪避禍。 警世通言．卷六．俞仲舉題詩遇上皇：「不可入去，這閣兒不順溜！今日主人家便要打醋炭了。」...
...不入，故制药多用之）。米造、陈久者良（寇宗 曰∶食酸则齿软者，齿属肾，酸属肝，木气强水气弱故也）。《本草便读》醋收敛有功．酸温无毒．敷痈化积．得敛极则散之能．止晕固崩．具危而复安之法．（醋一名苦酒．米麦皆可为之．味酸微苦．性温．入肝收敛．然敛...
...国语辞典 飛，有不實在的意思。吃飛醋比喻莫名其妙的嫉妒。 如：「我只看她一眼，你不要亂吃飛醋。」...
...犹言咬文嚼字。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六：“兵職駕庫，齩薑呷醋。” 清 钱大昕 《恒言录·成语》：“ 宋 時諺云：‘兵職駕庫，齩薑呷醋。’……此 臨安 人評尚書省二十四曹語。” 清 胡式钰 《语窦》：“ 宋 時駕幸 臨安 後，諸曹口號...
...国语辞典 對迂腐窮書生的譏稱。 元．戴善甫．風光好．第三折：「學士怎肯似那等窮酸餓醋，得一個及第成名，卻又早負德辜恩。」 水滸傳．第三十三回：「近日除將這個窮酸餓醋來做個正知寨，這廝又是文官，又沒本事。」...
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