每次在外就餐，石女士都要点一盘菜——西芹 黄帝内经·素问 》中就提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气。”这可以说是世界上最早的“平衡膳食”观念，即便在科技发达的今天也值得我们深思。 我们常说：没有不合理的食物，只有不合理的膳食。这句话也可以这样说：没有完美的食物，只有理想的膳食。我们的饮食是否合理，取决于我们的膳食搭配，而...
中药学 名词。泛指药物。《素问·异法方宜论》：“其病生于内，其治宜毒药。”《素问·脏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”王冰注：“药，谓金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类，皆可以祛邪养正者也。然辟邪安正，惟毒乃能，以其能然，故通谓之毒药。”毒的含义有三： ①指药物的偏性。如 干姜 偏热， 黄芩 偏寒， 升麻 提气， 苏子 降气。即用药...
...物。《 素问 .异法方宜论》：“其病生于内，其治宜毒药。”《素问. 脏气 法时论》：“毒药攻邪， 五谷 为养， 五果 为助， 五畜 为益， 五菜 为充。” 王冰 注：“药，谓金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类，皆可以 祛邪 养正者也。然辟邪安正，惟毒乃能，以其能然，故通谓之毒药。”毒的含义有三： ①指药物的偏性。如 干姜 偏热， 黄芩 偏寒， 升麻 提气， 苏子降...
...物。《 素问 .异法方宜论》：“其病生于内，其治宜毒药。”《素问. 脏气 法时论》：“毒药攻邪， 五谷 为养， 五果 为助， 五畜 为益， 五菜 为充。” 王冰 注：“药，谓金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类，皆可以 祛邪 养正者也。然辟邪安正，惟毒乃能，以其能然，故通谓之毒药。”毒的含义有三： ①指药物的偏性。如 干姜 偏热， 黄芩 偏寒， 升麻 提气， 苏子降...
...物。《 素问 .异法方宜论》：“其病生于内，其治宜毒药。”《素问. 脏气 法时论》：“毒药攻邪， 五谷 为养， 五果 为助， 五畜 为益， 五菜 为充。” 王冰 注：“药，谓金玉土石草木菜果虫鱼鸟兽之类，皆可以 祛邪 养正者也。然辟邪安正，惟毒乃能，以其能然，故通谓之毒药。”毒的含义有三： ①指药物的偏性。如 干姜 偏热， 黄芩 偏寒， 升麻 提气， 苏子降...
...解药毒，食毒，狂犬、蛇、虫毒。多食昏神，忌蜜、 牛肉 （昂按∶今人多以韭炒 牛肉 ，其味甚佳，未见作害。经曰∶毒药攻邪，五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助，气味合而服之，以补精益气。五菜，韭、薤、葱、葵、藿也；五果，桃、李、枣、杏、栗也）。 韭子 辛甘而温，补肝肾，助命门，暖腰膝。治 筋痿 遗尿 ，泄精溺血， 白带 白淫 （经曰∶足厥阴病则遗尿。思想无穷...
...物。历代医家对食疗甚为重视，认为：“食极简易，性最平和，味不恶劣，易办易服。”《内经》也早已指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气。”唐· 乌梅 12克，白糖20克水煎服。本方可温胃调中、化痰生津。 饮食与人体生命息息相关，但须掌握：①饮食有节，务勿过食，②谨和五味，力戒偏嗜，③掌握宜忌，避弊取利，④少食生冷，勿贪厚...
...饮食的各种食物也应有所不同。四时八节。饮食应有别，对 肥胖症 者的治疗饮食来说，更应注意这一点，我国古代即有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食调配原则，从现代营养的观点来说，这种组成是非常合理的，已得到中、外很多营养学家的肯定。五谷杂粮为主，鸡、鱼、肉、蛋、奶相助，加上蔬菜、水果的补充。主副食品只要合理搭配即可营养素齐全， 五味 调和。传统医学...
李时珍曰︰凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿，五菜也。《素问》云︰五谷为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，食医有...
菜部 李时珍曰︰凡草木之可茹者谓之菜。韭、薤、葵、葱、藿，五菜也。《素问》云︰五谷为养，五菜为充。所以辅佐谷气，疏通壅滞也。古者三农生九谷，场圃艺草木，以备饥馑，菜固不止于五而已。我国初周定王图草木之可济生者四百余种，为《救荒本草》，厥有旨哉。夫阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味。谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以内则有训，...
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