二糖 是由两分子单糖 脱水 而成的 化合物 ，也可以看成是苷，不过是苷元部分是另外一分子的单糖。常见的二糖有 蔗糖 、 麦芽糖 、 纤维二糖 和 乳糖 ，它们的分子式都是C12H22O11。 二糖的物理性质类似于单糖。易溶于水，多数具有甜味。 一、二糖的结构和性质 二糖既然是苷，则形成苷键的两个 羟基 中，必有一个是 半缩醛 羟基，另一个可以是半缩醛羟基或醇...
...的化合物，通式为R-SH。-SH称为巯基或氢硫基，它是硫醇的官能团。简单的硫醇有甲硫醇CH3SH、乙硫醇CH3CH2SH等。巯基也存在于某些结构复杂的化合物中，例如与人体代谢有关的辅酶A分子中就含有巯基。 低级的硫醇具有极难闻的臭味，沸点比对应的醇为低，微溶于水。高级的硫醇的臭味随相对分子质量的增大而逐渐减少，沸点则与相应的醇相近，难溶于水面易溶于有机溶剂中...
在 眼球 相对坚韧的白色外壳（ 巩膜 ，俗称白眼仁）前部覆盖着一层薄膜（ 结膜 ）。眼球前面有一透明的圆盖状膜，即 角膜 。光线通过角膜进入眼内。除了作为保护层覆盖在眼球前面外，角膜也有助于将光线 聚焦 于眼后部的 视网膜 上。光线通过角膜后，进入 瞳孔 。瞳孔为 虹膜 中央的黑色圆孔，而虹膜则为一环形彩色膜。尤如照相机的光圈，虹膜通过调节瞳孔大小来控制进入...
...原子都被烃基取代的化合物，通式为R-S-R。例如二甲硫醚CH 3 -S-CH 3 、甲乙硫醚CH 3 -S-C 2 H 5 等。 硫醚的物理性质与硫醇相似，但臭味不如硫醇那样强烈。硫醚易被氧化，而使硫的化合价从二价变为四价或六价，即硫醚第一步可氧化成亚砜，亚砜又可进一步氧化成砜。 芥子 气（β，β‘-二氯二乙硫醚）是硫 醚的衍生物，是持久性的糜烂性毒剂，对皮...
...混合液称为转化糖。促使蔗糖水解的酶称为转化酶。 蔗糖是α-D- 葡萄 糖用C-1的半缩醛羟基与β-D-果糖C-2的半缩醛羟基 脱水 而组成的二糖，故蔗糖分子中的苷键既是α-1，2-苷键，又是β-2，1-苷键。 由于蔗糖分子中已无半缩醛羟基，故蔗糖无变旋现象，也无还原性，是非还原性二糖。 （二） 麦芽 糖 麦芽 糖因存在于麦芽中而得此俗名。麦芽中的淀粉可将淀粉...
...的抗感染及免疫调节，也可介导病理性反应，是体内重要的免疫效应系统和放大系统。 （一）补体系统的组分及命名 补体系统包括30余种活性成分，按其性质和功能可以分为三大类：①在体液中参与补体活化级联反应的各种固有成分；②以可溶性形式或膜结合形式存在的各种补体调节蛋白；③结合补体片段或调节补体生物效应的各种受体。 1968年WHO命名委员会对补体系统进行了统一命名。...
...织（WHO）的补体命名委员会对补体进行了统一命名。分别以C1……C9命名,1981年对新发现的一些成分和因子也进行了统一命名。每一补体的肽链结构用希腊字母表示,如C3a和β链等。每一分子的酶解断片可用小写英文字母表示如C3a和C3b等酶解断片，具有酶活性分子可在其上画横线表示之，如C1为无酶活性分子，而C1为有酶活性分子。对具有酶活性的复合物则应用其断片表示...
...有钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等。此外，唾液中还有一定量的气体，如氧、氮和二氧化碳。 唾液中的粘蛋白几乎全由粘液细胞所分泌，它使唾液具有粘稠性质。浆细胞分泌稀薄的唾液，几乎不含粘蛋白，但浆液腺所分泌的唾液淀粉酶是粘液腺所分泌的4倍。 唾液的渗透压随分泌率的变化而有所不同。在分泌率很低的情况下，其渗透压也低，约为50mOsm/kgH 2 O；而在最大分泌率时，...
...花生 四烯酸称为多不饱和脂肪酸。 除直接脂肪酸外，还有环状脂肪酸，如治疗 麻风病 的 大枫子 油中的大枫子油酸与亚大枫子油酸。 重要的脂肪酸结构如下： 软脂酸CH3（CH2）14·COOH 硬脂酸CH3（CH2）16·COOH 油酸CH 3 （CH 2 ） 7 CH=CH（CH 2 ） 7 COOH 亚油酸CH 3 （CH2）4CH=CHCH2CH=CH（C...
被覆 上皮 （covering epithelium）是按照 上皮细胞层 数和细胞形状进行分类的。单层上皮（simple epithelium）由一层 细胞 组成，所有细胞的基底端都附着于 基膜 ，游离端可伸到上皮表面。 复层上皮 （stratified epithelium）由多层细胞组成，最深层的细胞附着于基膜上。上皮又根据细胞的形状（单层上皮）或浅层细...
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