【基原】为雉科动物 鹌鹑 的肉或全体。 【异名】鹑鸟。 【性味归经】甘，平。 【功效】健脾消积，滋补肝肾。 【应用】 1．小儿疳疾： 鹌鹑 十只，洗净，加少量油盐蒸熟，早晚各吃一次，连吃五日。(《家庭食疗手册》) 2．肝 肾阴虚 ，腰膝酸痛：鹌鹑一只，杞子30g， 杜仲 9g，水煮去药，食肉喝汤。(《补药与补品》) 3．泄痢：鹌 鹑肉 、小豆、 生姜 煮食。...
...捕的鸟种之一，尤其在其迁徙至地中海沿岸地区期间，遭大量捕杀。但在东亚，鹌鹑养殖有数千年的历史，养殖育种技术成熟，养殖场已能满足市场需求，野生鹌鹑的生存未受威胁。 文化 鹌鹑肉及 蛋 均为高级滋养品，其 蛋白质 、 维生素 及铁等元素含量均比 鸡肉 高，而 脂肪 含量低于鸡肉。尤其是含有重要的脑素 [来源请求] 和 卵磷脂 ，是人类高级 神经 活动不可缺少的营...
...的 氨基酸 。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及 心血管 病、 肥胖病 患者食用。与公认 营养价值 高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％， 维生素B 1 高20％，维生素B 2 高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂高5～6倍。所以鹌鹑蛋对于 贫血 、 营养不良 、 神经衰弱 、 慢性肝炎 、 高血压 、 ...
【基原】为雉科动物鹌鹑的肉或全体。 【 异名 】鹑鸟。 【 性味 归经】甘，平。 【功效】 健脾 消积， 滋补肝肾 。 【应用】 1．小儿疳疾：鹌鹑十只，洗净，加少量油盐蒸熟，早晚各吃一次，连吃五日。(《家庭食疗手册》) 2． 肝肾阴虚 ， 腰膝酸痛 ：鹌鹑一只， 杞子 30g， 杜仲 9g，水煮去药，食肉喝汤。(《补药与补品》) 3．泄痢：鹌鹑肉、小豆、 ...
食 ，①通蚀。侵蚀，消耗。《 素问 . 阴阳 应象大论》：“ 壮火食气 。” ②饮食。《素问.上古天真论》：“美其食，任其服，乐其俗。” ③吃，吃饭。《素问.生气通天论》：“因而饱食， 筋脉横解 ， 肠澼 为痔。” ④音寺（sì）。同饲。供给、依靠。《素问.阴阳应象大论》：“精 食气 ”，“形食味”。
...也。（下气有余，对上气不足而言，非谓下之真实也。心肺虚于上，营卫留于下，则神气不能相周，故为善忘，阳衰于上之兆也。） 黄帝曰∶人之善饥而不嗜食者，何气使然？岐伯曰∶精气并于脾，热气留于胃，胃热则消谷，谷消故善饥。胃气逆上则胃脘寒，故不嗜食也。（胃气逆上而不能营运，即其寒也。脾胃热而胃脘寒，所以虽饥而不欲食。本论诸邪有总治之法，曰先其脏腑，诛其小过，后调其气，...
隋代医家。里籍欠详。撰《食经》四卷，已佚。部分佚文被《医心方》、《 证类本草 》所引用。
...次。 治 百日咳 ：鹌 鹑肉 烧焦研面，每服0.5钱，日服2次。 【摘录】 《全国中草药汇编》 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：鹌鹑 【出处】崔禹锡《食经》 【拼音名】ān Chun 【别名】鹑鸟（《毛诗传》），循（《禽经》注），宛鹑（《广志》），赤喉鹑（《动物学大辞典》），红面鹌鹑（《中国动物图谱·鸟类》）。 【来源】为雉科动物鹌鹑的肉或全体。...
...。 （下气有余，对上气不足而言，非谓下之真实也。心肺虚于上，营卫留于下，则神气不能相周，故为善忘，阳衰于上之兆也。） 黄帝曰∶人之善饥而不嗜食者，何气使然？岐伯曰∶精气并于脾，热气留于胃，胃热则消谷，谷消故善饥。胃气逆上则胃脘寒，故不嗜食也。 （胃气逆上而不能营运，即其寒也。脾胃热而胃脘寒，所以虽饥而不欲食。本论诸邪有总治之法，曰先其脏腑，诛其小过，后调其气...
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