由于机体摄入食物而引起机体 能量代谢 的额外增高称为食物特殊动力作用。 蛋白质 在食物中特殊动力作用最大。
在安静状态下摄入食物后，人体释放的热量比摄入的食物本身氧化后所产生的热量要多。例如摄入能产100kJ热量的蛋白质后，人体实际产热量为130kJ，额外多产生了30kJ热量，表明进食蛋白质后，机体产热量超过了蛋白质氧化后产热量的30%。食物能使机体产生“额外”热量的现象称为食物的特殊动力作用（specific dynamic action）。糖类或脂肪的食物特殊...
婴儿 、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个 生理 阶段，机体的 代谢 状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
原本是降压药，反引起血压升高；原本是升高白细胞的药，反引起白细胞下降；原本是抗癫痫药物，反引起癫痫持续状态……警惕—— 尼莫地平反使血压升高 降压药物尼莫地平、甲基多巴、胍乙啶在静脉注射时可使血压升高。服用优降灵时如果进食含有醋酸的食物，如巧克力、牛奶、动物肝脏、红葡萄酒等，血压不但不降，反会升高，甚至发生高血压现象。 突然停用某种降压药如心得安、氯压定、甲...
功能性胃动力障碍性疾病的研究是近年来研究热点之一。这类疾病发病率高，约占消化专科门诊人数50%以上。其临床表现，主要是一组程度轻重不一的上消化道功能紊乱症状，如上腹不适、饱胀、嗳气、烧心、反酸、呕吐等，严重者明显消瘦，体力下降。这些表现与中医邪陷中焦、心下痞塞、气机逆乱、升降失常的证候表现相似，通过辨证施治，中药能明显改善临床症状。因此，加强中药促胃动力作用...
...、香、味、形俱佳，富有营养。烹调时应切碎煮烂，使其柔软，因老年人咀嚼、消化能力稍差。饮食温度要适宜，过粘、过甜、过酸、过咸、过于油腻或油炸的食物不宜食用。 5．孕产妇的营养和膳食 孕妇的营养摄取，对孕期胎儿的生长发育和婴儿体重有决定性的作用。妇女在妊娠期必须摄入丰富的营养，才能适应孕期的一系列生理改变，为胎儿健康成长创造一个有利的内部环境。同时也为分娩、哺乳...
...毒 、 降气 等作用，如 苦瓜 、 苦杏仁 、 橘皮 、 百合 等。） 较少。 此外，还有淡味，中医将之归于甘味范围，有渗利小便、祛除湿气等作用，如 西瓜 、 冬瓜 、 茯苓 、 黄花菜 、薏苡米等。 五味之外尚有“芳香”概念，系指食物的特殊嗅味，芳香性食物以水果、 蔬菜 居多如橘、柑、 佛手 、 芫荽 、香椿、 茴香 等食物，芳香性食物一般具有 醒脾开胃 ...
...酒：性锐、热，生热,增强体质,帮助睡眠,治疗隆病和培根病。 附注： 在藏医理论体系中，“隆”、“赤巴”和“培根”称为“三因”，它们是组成人体的三种因素，也是藏医理论的核心。 “隆”相当于中医的“气”、“风”，但其作用和含义更广泛。从生理上讲，它主呼吸、肢体活动、感觉思维、排泄，是推动人体正常生理的动力。从病理上讲，由于内外因素的影响，分为头隆、心隆、肺隆、胃...
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段，机体的代谢状况不同于一般成人，因此，在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求，应予照顾。
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