薏苡仁 即 米仁 。 火麻 即 麻仁 ，一名 黄麻 。 巨胜子 胡麻 之八棱者是也。 壁虱胡麻 一名 亚麻 。 小粉 小麦 澄出粉也。 胶饴 即 饴糖 。 雀麦 即 野麦 。 稻 即 黍米 。 占米 即 米。 米沈 即米泔。 黍 稷之不粘者为黍。 粟 即 小米 ，粱之小者是也。 粱 粟之大者为粱。 自然谷 一名 草子 ，亦名 禹余粮 。 守气 一名 草米 。
薏苡仁 即 米仁 。 火麻 即 麻仁 ，一名 黄麻 。 巨胜子 胡麻 之八棱者是也。 壁虱胡麻 一名 亚麻 。 小粉 小麦 澄出粉也。 胶饴 即 饴糖 。 雀麦 即 野麦 。 稻 即 黍米 。 占米 即 米。 米沈 即米泔。 黍 稷之不粘者为黍。 粟 即 小米 ，粱之小者是也。 粱 粟之大者为粱。 自然谷 一名 草子 ，亦名 禹余粮 。 守气 一名 草米 。
粳米 性和平，得天地中和之气。 又称粘米。（南产米胜于麦，北产麦胜于米，亦地气使然也） 〔宜〕 陈米 性平，扶助脾土，益精强志，滋培胃气。 〔忌〕 新米性稍热，凝痰。 早米 （性温，得土气，最能健脾） 晚米 （性凉，得金气，尤能解热） 红米 （性温，力浓） 白米 （性凉，气清） 糯米 性温，米之绵软者。 〔宜〕 补脾肺虚冷，坚大便，实肠。 〔忌〕 多食粘滞难
粳米 性和平，得天地中和之气。 又称粘米。（南产米胜于麦，北产麦胜于米，亦地气使然也） 〔宜〕 陈米 性平，扶助脾土，益精强志，滋培胃气。 〔忌〕 新米性稍热，凝痰。 早米 （性温，得土气，最能健脾） 晚米 （性凉，得金气，尤能解热） 红米 （性温，力浓） 白米 （性凉，气清） 糯米 性温，米之绵软者。 〔宜〕 补脾肺虚冷，坚大便，实肠。 〔忌〕 多食粘滞难
今年9月《美国营养协会期刊》刊登的最新研究显示，在保持健康体重方面，吃谷类早餐的女性占有优势。 马里兰州医学研究中心对加州、俄亥俄州和马里兰州的2379名少女进行了10年的追踪调查，这些少女年龄在9到19岁之间，该项调查要求受试者记录在这10年中不同时间段连续3天的饮食。研究人员在对这些评估进行统计研究后发现，不管少女年龄和运动状况如何，每周吃三次或三次以上...
...究所合作进行的“儿童早期喂养状况”调查，其结果显示，有68%的家长选择蛋黄作为孩子的首选辅食，20%的选择了蔬菜水果，仅有12%的父母选择了谷类。 “真理往往掌握在少数人手中”，用在里再贴切不过。把蛋黄作为辅食首选的家长这次可错了，根据孩子肠胃的特点，其实首次添加辅食最好选择谷类。 过去，与米粥、烂面条等食物相比，人们认为蛋黄的营养全面，所以，父母们一直习惯...
...播电台报道，英国埃克塞特大学和牛津大学的科学家们对740名女性的饮食方式进行跟踪调查。 要求她们提供怀孕前后每周的详细饮食情况，包括食物数量和营养成分，比如钾、VC、VE等。 研究发现，早餐以麦片和玉米片等谷物为主的女性，生男孩的比例远大于生女儿的比例。 怀孕期间以高能早餐为主的女性中，59%的人生下男孩。而以非谷类早餐为主的女性，生下男孩的比例只有43%。
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