胰疑乳蛋白酶与胰蛋白酶大致相同。都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶。
胰凝乳蛋白酶 （chymotrypsin），又称 糜蛋白酶 ，是一种 蛋白酶 ， 脊椎动物 的 消化酶 。 EC 3.421.1。在胰脏中以酶 前体 物质胰凝乳蛋白酶原的形态 生物合成 ，随 胰液 分泌出去。在 小肠 受到 胰蛋白酶 和胰凝乳蛋白酶的一定的分解，转变 成活 性的胰凝乳蛋白酶。属于 肽链内切酶 ，主要切断 多肽 链中的芳香族 氨基酸残基 的羧基...
胰凝乳蛋白酶 （chymotrypsin），又称 糜蛋白酶 ，是一种 蛋白酶 ， 脊椎动物 的 消化酶 。 EC 3.421.1。在胰脏中以酶 前体 物质胰凝乳蛋白酶原的形态 生物合成 ，随 胰液 分泌出去。在 小肠 受到 胰蛋白酶 和胰凝乳蛋白酶的一定的分解，转变 成活 性的胰凝乳蛋白酶。属于 肽链内切酶 ，主要切断 多肽 链中的芳香族 氨基酸残基 的羧基...
胰疑乳蛋白酶与胰蛋白酶大致相同。都属参与蛋白质氨基酸代谢酶，也是一种水解酶。
胃蛋白酶原由胃腺主细胞分泌，经盐酸的作用而激活成为具有水解蛋白作用的胃蛋白酶。在 人类 胃液中，胃蛋白酶将蛋白质水解为 和胨、以及少量的氨基酸(酪氨酸、苯丙氨酸)和多肽。应用电泳分析可将人类胃黏膜产生的胃蛋白酶原分为7种，在免疫上可分为两组，胃蛋白酶原1～5是第Ⅰ组，6～7是第Ⅱ组。第1组仅见于胃底和胃体腺，第Ⅱ组除胃底和胃体腺外，亦见于幽门腺和十二指肠黏膜...
胰蛋白酶是胰腺分泌的一种水解酶。能水解由肽链相连的氨基酸类化合物，具有酯酶活性。正常血清中含量甚微。测定血清胰蛋白酶对诊断 急性胰腺炎 有一定意义。
胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
胃蛋白酶的前身是胃蛋白酶原，由胃底腺主细胞分泌的，在胃酸转化为胃蛋白酶。测定胃蛋白酶有助于诊断胃部疾病。
胰液内的酶类经过肠道时绝大多数被分解为氨基酸被小肠重吸收，其中仅糜蛋白酶破坏较少。血清糜蛋白酶测定在一定程度上可作为胰腺外分泌功能的指标之一。
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