...处会造成营养的缺乏。这是因为，软烂的食物，不需要用力咀嚼就可以咽下，但是不经过在口腔中反复咀嚼的食物，唾液酶的分泌减少，不利于消化吸收。无论老人的牙齿好与不好，有牙还是没有牙或是假牙，都应该用牙或牙床来咀嚼食物。经常用牙齿咀嚼食物，尤其较硬的食物，可以锻炼牙齿和牙床，使牙床发达，从而使牙齿坚固。即便是假牙，也要经常用它来咀嚼。 老人也不宜吃精细的食物。精细的...
...的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者...
...则会给健康带来麻烦。 牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。 二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。 性味有所抵触，故不宜同食。 羊肝 中医云：“猪肉共 羊肝 和食之，令人心闷。 这...
...麻烦…… 1、 牛肉 猪肉 和 牛肉 不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。 性味有所抵触，故不宜同食。 2、 羊肝 中医云：“猪肉共 羊肝 和食之，令人心闷。...
...然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因素。所以，老年人进早餐一般应在8点半至9点之间较为合适。 宜少不宜多 饮食过量超过胃肠的消化能力，会使消化功能下降而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，经肠壁进入人体血液中，易引起血管疾病，催人衰老。许多长寿老人的实践已证明，每天早晨锻炼前，用凉开水...
...熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、 辣椒 、 胡椒 、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。 经期应该多吃的食物 经期内应多吃 葱白 、 木耳 、花生、核桃、 大枣 、桂圆、 玫瑰花 。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮 生姜 来平衡体内血液循环，促使血液流畅。 生活小提示 除了冰品不宜在经期内...
跑步是很多老年人喜爱的一种锻炼项目，但并非所有的老年人都适宜跑步。 凡是患有严重高血压、冠心病、支气管炎等疾病的老人不宜跑步。因为这些病人在跑步时，机体耗氧量增加，易导致机体缺氧，诱发心肌梗塞或脑血管意外。 患有隐匿性疾病的老年人不宜跑步。因为跑步有可能诱发潜在的疾病。例如有的老人患有胆结石病，可从未发过病，慢跑后有可能使位于胆囊底的结石震落到胆囊颈部引起绞...
大闸蟹的美味令人垂涎，此时又正值大闸蟹大量上市的季节，但是对于老人来说，食蟹有哪些禁忌呢？有关医生告诉记者，身患三种病症的老人应慎食大闸蟹。 患重感冒的老人暂不宜吃蟹。蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复。另外，患感冒的老人一般消化功能也受到影响，胃口不佳，大闸蟹虽然味美，但其为高蛋白食物不易消化。 脾胃虚弱的老人不宜食蟹。蟹性寒，对于脾胃虚弱的老人来...
《人人保健》编辑： 附近按摩室贴出“踩背”疗法治疗腰背痛的广告，我妈自60岁以后就有腰腿痛，也想去试一下。可听说有位老人被踩出骨折，怎么会发生这种事?我妈还能去试试吗? 辽宁焦强 病和传染性疾病者均不适于踩背疗法。其中应特别提出的是疑有骨质疏松的老年人，踩背时容易发生椎骨、肋骨骨折等意外；骨质疏松较重的老人的脊柱。其上半身重量有时都难以支撑常发生椎骨骨折、驼...
...麻醉，功能明显下降，还会使人的产热功能进一步减弱。 另外，体表血管扩张会使部分应该流向内脏的血液，转而流向体表，影响到内脏的血液供应，有可能对内脏造成伤害。这样的温暖是很划不来的。 尤其需要提醒的是，靠饮酒御寒对老年人非常不利。老年人本来就对体温变动不敏感，如因喝酒引起体温中枢调节紊乱，会更容易损伤其调温功能。所以，想御寒，最好进食有营养的食物，并多穿衣物。
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