...腐干，撒上调料，放在油锅里煎炸。二三分钟后，这些沾满调料的黑豆腐干就变成黄中带黑，还有一股臭香味。 记者买了一串臭豆腐和女老板聊了起来。您家的臭豆腐是用什么做的？几天能做出来？女老板结结巴巴地说不清楚，最后含含糊糊地说：“用豆浆和豆渣发酵，泡3天就成了。”记者再问时，女老板却不再应答。在另外一个臭豆腐摊点，记者问老板：“你们的臭豆腐是不是也加了绿矾？”老板说...
... 硫化物 矿物(黄铁矿、磁黄铁矿等)的风化带。 资源分布：除古代产区山西、甘肃、安徽、湖北、四川外，陕西、新疆、山东、浙江、河南、湖南等地均有产出。 性状 性状鉴别 (1)绿矾 为柱状或粒状集合体，呈不规则块状。蓝绿色、绿色；条痕白色。透明至微透明。表面不平坦，粗糙，露值空气中日久，则变为淡黄色。质硬脆，用指甲可刻划出痕，易砸碎，断面具玻璃样光泽。无臭，味先...
...解毒敛疮。 【不良反应机制】绿矾主要成分为硫酸亚铁，铁是一种血管弛缓剂，可使血管舒张，引起休克，铁中毒可产生过多铁蛋白，使单核一吞噬细胞系统的功能暂时性抑制，能引起肝坏死，大量蛋白质破坏，蛋白合成减少，肾脏排泄蛋白增多，从而发生低蛋白血症，氨基酸代谢紊乱，引起肝昏迷，有时可出现高铁血红蛋白血症，发生发绀。铁剂对消化道有刺激和腐蚀作用。中毒后期胃内发生瘢痕挛缩...
...原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。 问题...
...花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。 若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干 豆腐食品 酿豆腐，著名的客家菜 豆花(又称豆腐脑、豆腐花) 麻婆豆腐 臭豆腐 干豆腐 豆腐皮 茶干 豆卜 作为牛奶的代替品： 豆腐曲奇 豆腐雪糕 豆腐乳酪 鱼豆腐 彩色豆腐 这是市场上最近流行的一种更有营养，更健...
绿矾 为矿物水 绿矾 Melanterite，主含含水硫酸亚铁。 【来源】 本品为矿物水绿矾Melanterite，主含含水硫酸亚铁。 【炮制方法】 一、净制 除去杂质（《规范》）。 二、切制 打碎（《规范》）。 三、炮炙 1．煅制 取净绿矾，打碎后置适宜的容器内，用武穴加热，煅至红透，取出，放凉，研粉（《规范》）。 2．醋制 （1）取净绿矾与醋同放铁锅内，...
...不敢相信自己的眼睛。 赵先生是杭州某食品公司的高级工程师，一个月前接了项新产品的研发任务。“领导要求新产品低糖，还得口味独特。我们做食品开发的，讲究领先一步，时间尤为重要”，赵先生说。虽然不需要事事亲力亲为，但每天得盯着小组成员们的工作进展，辛苦程度自不用说。终于，新产品出炉了，赵先生放松下来，做着美梦甜甜入睡。“那天，我睡得很早。大约凌晨两点，我梦见有条大...
在病人呼气时，或在观察病 人尿 液时，若嗅到一种烂 苹果 和臭 鸡蛋 的混合气味或为鱼腥样带有芳香甜味的臭气，即时肝臭。肝臭是严重肝病病人，特别是 肝昏迷 病人，在 肝功能衰竭 时所特有的一种特征。
...丽不可能是一件一劳永逸的事。而“人造美女”的手术风险也是无法预知的，据报载，中国整形美容业兴起的10年间，已有20万张脸被毁掉。 既然“美”的标准无从定出，那么，如何维持一个较长时间为众人所欣赏的美貌却是许多女性爱“钻研”的问题。如李渔所讲，女人有态，三分漂亮可增加到七分，女人无态，七分漂亮可降落到三分。此中的“态”便是才情所孕育出来的风度、气质与韵味，是一...
龋齿 (dental caries)是 牙齿 硬组织逐渐被破坏的一种疾病。牙缝味道的来源主要是来自龋坏的牙洞，由于长时间崁塞食物，不容易清理出来，时间久了，崁塞食物就会发臭，当清理出来时就能感觉到臭味。
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