美国Tufts大学的研究人员研究了有关水果蔬菜与人体抗氧化需求的关系。他们采用抗氧化指数进行测定（ＯＲＡＣ）。研究的结果显示，人体每天需要大约５０００ＯＲＡＣ单位的抗氧化需求来抵抗自由基对肌体的损伤，而一日三顿摄取的三份水果和蔬菜只可以提供１２００ＯＲＡＣ单位的抗氧化性。然而他们从深红色季节性水果石榴中却发现具有２７５０ＯＲＡＣ单位的抗氧化性。它是一种非常强...
...衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关（比如老年斑的恶化，老年人 失明 的主要原因），还会导致一系列 疾病 ，如 癌症 、 心脏病 和中风。研究表明水果和 蔬菜 中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如：维生素 E 和 β －胡萝卜素可...
...衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关（比如老年斑的恶化，老年人 失明 的主要原因），还会导致一系列 疾病 ，如 癌症 、 心脏病 和中风。研究表明水果和 蔬菜 中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如：维生素 E 和 β －胡萝卜素可...
...衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关（比如老年斑的恶化，老年人 失明 的主要原因），还会导致一系列 疾病 ，如 癌症 、 心脏病 和中风。研究表明水果和 蔬菜 中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如：维生素 E 和 β －胡萝卜素可...
...衡。然而，压力，年龄老化和环境条件，像空气污染和吸烟都会增加身体中自由基的数量，从而破坏平衡。极不稳定的自由基可以损害健康的 DNA ，并且与伴随着老龄化的一些变化相关（比如老年斑的恶化，老年人 失明 的主要原因），还会导致一系列 疾病 ，如 癌症 、 心脏病 和中风。研究表明水果和 蔬菜 中的天然抗氧化剂具有保护效果。例如：维生素 E 和 β －胡萝卜素可...
...推荐使用量为每天30毫克，如果用治疗各种疾病，所使用的量就要高于这一剂量。 （6） 番茄红素 番茄红素是近几年国际上最新发现的一种更强有力的抗氧化剂。它如同β－胡萝卜素，属胡萝卜素类物质，在大多数水果和蔬菜中可以找到，是一种天然的生物色素。由于它具有独特的化学结构，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。据报道番茄红素提高机体免疫机能的作用比维生素e强100倍。...
以下为你提供的10天减肥餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效。 1、此餐单提供的热量不超过1000大卡，因此请勿长期使用，以免造成 营养不良 ; 2、请完全遵守餐单组合，请勿随意增加或减少食物; 3、每周请泡澡或足浴最少2次，经常泡澡可以有效地促进新陈代谢，同时有利于皮肤的美容。 4、可...
...取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。 6号抗氧化标兵 花椰菜 外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。 7号抗氧化标兵 蓝莓 莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里...
氧自由基 可使 血管 内皮损伤，对LDL进行氧化修饰，可促进 动脉粥样硬化 形成与发展。 维生素C 、 维生素E 有抗氧化作用，部分动物实验表明的抗动脉粥样硬化形成的作用。近年发现 普罗布考 降脂作用较弱，而抗氧化作用较强，对动脉粥样硬化呈现良好防治效应。 参看 抗氧化剂
...葡萄酒或茶要多。因此，热的可可饮料是一种很好的保健饮料。研究人员说，通过对这3种流行的饮料中总抗氧化物质数据最完整的比较，证明可可饮料可能对人体健康更有利。 近来的研究都证实了红葡萄酒和茶的保健作用。这是因为它们都含有很高的抗氧化物质，抗氧化物质可以对抗引起衰老和疾病（如癌症）的自由基。虽然研究人员已经认识到可可中含有丰富的抗氧化物质，但与其他饮料比较，它的...
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