...食大蒜，因此蒜肠类肉制品在北方很有市场，如我国北方城乡畅销的俄式灌肠中一般都添加大蒜，其中东北地区生产的哈尔滨红肠则以蒜香味浓厚而驰名。 在大蒜的工业运用当中，由于大蒜需要去根、去皮、剁碎的生产工序，费工费时，因此，一些香肠生产企业改用蒜味香精。但蒜味香精耐高温性差，价格高，从而使产品生产成本相应提高。目前在山东寿光投产的大蒜粒可解决这项难题，填补了肉制品调...
...减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、 核桃仁 或 杏仁 等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道 哪些人不宜食用大蒜？ 眼病患者： 中医理论认为，大蒜“伤肝损眼”。现代医学研究也发现，患有 青光眼 、 白内障 、 结膜炎 、 麦粒肿 、干眼症等眼病的人，若果若长期大量地食用大...
...减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、 核桃仁 或 杏仁 等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道 哪些人不宜食用大蒜？ 眼病患者： 中医理论认为，大蒜“伤肝损眼”。现代医学研究也发现，患有 青光眼 、 白内障 、 结膜炎 、 麦粒肿 、干眼症等眼病的人，若果若长期大量地食用大...
手指香肠型 是 小儿扁脸关节脱位足异常综合征 典型表现之一。主要是 手指 呈短棒、香肠状。可能属 结缔组织病 变， 遗传 类型有报道是 常染色体隐性 或 显性 遗传，也可呈单发。 手指香肠型的原因 可能属 结缔组织病 变， 遗传 类型有报道是 常染色体隐性 或 显性 遗传，也可呈单发。 手指香肠型的诊断 1.特殊容貌 前额突出、面颊扁平 鼻梁平塌 、 眼距宽...
Chromomeres ( 染色粒 )：在某一时的期 染色体 中，特别是 减数分裂 初期， 染色 很深的可见小颗粒，此时染色体可能表现为一系列的染色粒。
淀粉 是 葡萄糖 分子 聚合而成的长链 化合物 ，当它在细胞中颗粒状态存在，称为 淀粉粒 。所有 薄壁细胞 中都有淀粉粒存在，尤其在各类贮藏器官中更为集中，如种子的 胚乳 和子叶中，植物的 块根 、 块茎 和根状茎中都含有丰富的淀粉粒。
壳粒 （capsomer） 组成外壳的结构 亚基 ，并非总是均匀分布的，往往聚集成群体，二个、三个、五个甚至六个亚基聚在一起，用 负染 法在电镜下所分辨开的一个个亚基，可能并非单个结构亚基，而是它们的群体，实际上是形态亚基称之为壳粒。
糊粉粒 植物细胞内 储藏蛋白 质地构造,具有 消化 地作用。每个糊粉粒是一个 液泡 ,其中储藏的 蛋白质 。无定形的蛋白质常被一层膜包裹成圆球形颗粒（结晶的蛋白质因具有 晶体 和 胶体 的二重性，因此被称为拟晶体。蛋白质拟晶体有不同的形状，但常呈方形。），它是稳定的、无生命的、 化学 作用不活泼的蛋白质。糊粉粒主要存在于植物的种子内，特别是含有脂肪的种子，如...
朊粒 （Prion）是具有 感染 性的 蛋白质 分子，不含 DNA 或 RNA , 可自我复制。中文译名有 朊毒体 、“蛋白质感染因子”、“蛋白侵染子”、“朊病毒”、“朊病素”、“普列昂”等。 朊粒具体的活动和复制机制还不是很清楚，但是它们通常被认为是引起某些疾病的原因，这一系列疾病是先前人们了解甚少的传染性 海绵状脑病 ，这些脑病包括 羊搔痒症 和 牛海绵...
朊粒 （Prion）是具有 感染 性的 蛋白质 分子，不含 DNA 或 RNA , 可自我复制。中文译名有 朊毒体 、“蛋白质感染因子”、“蛋白侵染子”、“朊病毒”、“朊病素”、“普列昂”等。 朊粒具体的活动和复制机制还不是很清楚，但是它们通常被认为是引起某些疾病的原因，这一系列疾病是先前人们了解甚少的传染性 海绵状脑病 ，这些脑病包括 羊搔痒症 和 牛海绵...
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