中国药膳源远流长，自宫廷到民间，广为传播。但“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，其实“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。 随着人们保健意识的增强和医学知识的普及，“药膳餐馆”近几年日益增多，药膳菜谱也逐渐进入普通餐馆和家庭的饭桌。其实，食疗和药膳是两个概念，食疗不加药物，适用范围比较广；药膳由食物和药物配制烹调而成，因“是药三分毒”，并非所有人都适用。 ...
...将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。因此，药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的保健功能性食品。中药与食物相配，经过特殊的“食品化炮制”就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。 那么，如何才能做到“辨证施膳”呢？ 首先，根据中医学“天人相应...
这既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健良法。可“捂”也不能盲目，要讲求方式方法，否则不仅不利于身体健康，还可能致病。 春季是由冬寒向夏热的过渡时节，阴退阳长和寒去热来的转折之期。此时虽阳气渐生，但阴寒未尽，所以，古今养生十分强调“春捂”。这既是顺应阳气生发的养生需要，也是预防疾病的自我保健良法。可“捂”也不能盲目，要讲求方式方法，否则不仅不利于...
...人们的心头所好。然而，从养分学的角度看，生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定水平，使其结构发生转变才有利于人体消化吸收。同时，有营养专家建议，在海鲜、禽肉、蛋奶中，只有生吃海鲜相对来说是比较安全、营养的。这当中，深海 鱼类 选择生吃，可以获得其体内更多的营养成分，而通常在高温下，三文鱼有益健康的不饱和脂肪酸就反而会被...
随着夏天的到来，出门旅游成为很多人的期盼，而安排好出行细节问题，保证身体健康无碍，则是获得快乐的根本保障。 服装要轻便 防护严 通风好、吸热少、吸水性强、耐脏易洗是旅游服装的挑选原则。按照这一要求，运动装和户外装是最适宜的。而且，选择一双合适的鞋非常重要。一般而言，如果到海边或平原地带的名胜古迹，可以选穿运动凉鞋或休闲鞋；如果以爬山、攀岩或野外探险为主，最好...
“秋冻”看似简单，如何“冻”得合理、“冻”得适时、“冻”得健康，也大有学问。 古话说，“冻九捂四”指的是在乍暖还寒的四月不要急于减少衣服，不妨捂一捂； 相反 到了9月不必急于增加衣服，不妨冻一冻。“秋冻”可以保证机体从夏热顺利地过渡到秋凉，提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。这样的防寒锻炼帮助人体的抗御机能更加稳固，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，对疾病，...
...气，加重病情。用止咳药如复方 甘草 片等来止咳，则是治标不治本，往往会掩盖病人的症状，以致耽误治疗。一旦出现较为严重的咳嗽，应到医院查出病因对症下药，切勿随便服用止咳药物。 秋季燥咳因病因不同，一般分为温燥和凉燥两种，在防治上有着不同的特点。温燥一般发生在初秋，有咳嗽少痰、不易咳出、咽干鼻燥等特点，在治疗上主要是疏风清热、润肺止咳，常见的方剂为桑杏汤等。凉燥...
...加大药物的剂量。 祖国医学认为：“是药三分毒”。任何药物都有其性味、归经、主治和用量禁忌，如果不讲寒热虚实，不辨体质盛衰，不论是否有慢性疾病，对任何药膳一概食之，岂非自寻不测？ 药膳作为祖国医学的瑰宝，数千年一直深受人们的青睐。药膳应掌握其配伍原则。据季节、气候和地域的不同，适时推出。食客们也应根据自己的身体条件、病情等对症食之，才能真正达到治疗健身的目的。
具体内容： 利用旅游活动来调节心态，解郁强身，可称之为旅游养生。旅游养生以中医理论为指导。根据阴阳五行原则，将旅游分为下列不同类别。 1、动游比如登山涉水、长途旅行、漂洋过海、探险览胜等。动游含有阳刚之美，适合于青壮年人和体力较好者。 2、静游比如欣赏园林风光和小桥流水、泛舟湖泊、品茗赏月等。静游具有阴柔之美，最适合于中、老年人和体质较弱者。 3、怒游比如游...
...后煮熟再喝亦无不可。 饮暖水 冰水对胃脏功能不利，饮暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。 如何饮水 空腹饮水 当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。 能放能收 上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，在此特意提醒各位朋友切勿...
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