食疗著作。六卷。一名《饮食辩录》。清·章穆撰。刊于1813年。分总类（包括水、火、油、代茶）、 谷类 （包括饭、粥、酒等）、 菜类 、 果类 、鸟 兽类 、鱼 虫类 等六大类，约600余种。每种均以《 本草纲目 》为主，采摘诸说。“书中所录诸方，皆极平稳，且极应验……以此乃医家、病家两用之书”。书后附有《诸方针线》一卷，是按照不同病证编写的本书药方索引。现有...
食疗著作。六卷。一名《饮食辩录》。清·章穆撰。刊于1813年。分总类（包括水、火、油、代茶）、 谷类 （包括饭、粥、酒等）、 菜类 、 果类 、鸟 兽类 、鱼 虫类 等六大类，约600余种。每种均以《 本草纲目 》为主，采摘诸说。“书中所录诸方，皆极平稳，且极应验……以此乃医家、病家两用之书”。书后附有《诸方针线》一卷，是按照不同病证编写的本书药方索引。现有...
...净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。 【效用】 本品有理气运脾功效。适用于中焦气滞，脾失健运，脘 腹胀 满，不思饮食。 【按语】 本品原用于脾气不运，食物作胀，为理气运脾常用方。中焦气滞，脾失健运，则见脘腹胀满，法宜理气运脾。方中以橘皮为主，理气调中，健脾助运；以粳米为辅佐，补气健脾，合用而成理气运脾之方。本品偏于温燥，气滞偏寒者...
...来一定影响。加之秋季落叶纷飞，花木凋谢，在一些人，特别是中老年人的心中，容易引起凄凉、苦闷之感，从而诱发消极情绪。为消除这种“秋愁”，可以从饮食上加以调理。 秋季，在情绪低落时就多吃些有健脑活血作用的食物，如核 珍珠 米含有糖分，绿茶、咖啡、巧克力等富含苯乙氨和咖啡因，这些食品，可以兴奋神经系统，改善心境。 “秋愁”的消除除了加强饮食调理外，还应做到起居有常...
饮食是摄取营养维护机体生命的必要条件，然而，饮食不当，又是导致疾病发生的重要原因之一，饮食不当一般是指饥饱失常、饮食不洁、饮食偏嗜三个方面。在心血管系统发病中，饮食偏嗜是主要原因，如恣食肥甘厚味、 醇酒 炙膊、辛辣等物，使机体阴阳失调，特别是饮食不能化生气血，聚湿生痰，上犯心胸清旷之区，清阳不展， 气机不畅 ，心 脉痹 阻不通，遂致胸痹心痛，正如俗话所说“爽...
研究表明，有1/3～1/2的糖尿病人表现为血脂异常。而血脂异常是导致心脑血管病的主要危险因素。糖尿病人要重视调脂治疗。 首先，要做到膳食结构平衡合理。在控制总热量摄入的同时，必须采取低脂饮食，每天脂肪摄入总量应以每千克标准体重0.6～1.0克为宜。脂肪总量除肉眼所见的动植物油，还包括肉、蛋、奶、豆类等食物中含的脂肪。吃油要荤素搭配，动物油1/3，植物油2/3...
广州人以识饮识食著称，但是有几多人真正认识自己身体到底需要什么饮食？而正在减肥美容的人又需要注意什么？请中山大学公共卫生学院营养学系主任、预防医学研究所副所长将卓勤教授为我们讲解健康减肥饮食。 饮食调节真的能减肥吗？ 打开电视，纤体减肥广告铺天盖地袭来，许多明星说遵照营养师制定的营养餐单吃了几个月减了多少磅。透过饮食调节真的可以减肥吗？蒋教授说进食量和体力活...
...不论哪种人，都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要体现“虚则补之，实则泻之”；“寒者热之，热者寒之”的原则。 在食物搭配和饮食调剂方面，中医也注重调和阴阳。在食药一体营养观中，强调同属天然产物的中药和食物，某些性质特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就相通。当药食调配得当时，可提高食品保健强身和防止疾病的功效。 秋分节气的养生要注重对肺...
《十四难》曰∶损其脾者，调其饮食，适其寒温。又云∶夫脾、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱，仓廪之本，营之所居，名曰器，能化糟粕，转味而出入者也。若饮食，热无灼灼，寒无怆怆，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻。或饮食失节，寒温不适，所生之病，或溏泄无度，或心下痞闷，腹胁 胀，口失滋味，四肢困倦，皆伤于脾胃所致而然也。肠胃为市，无物不受，无物不入，若风、寒、暑、湿、燥，一...
《十四难》曰∶损其脾者，调其饮食，适其寒温。又云∶夫脾、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱，仓廪之本，营之所居，名曰器，能化糟粕，转味而出入者也。若饮食，热无灼灼，寒无怆怆，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻。或饮食失节，寒温不适，所生之病，或溏泄无度，或心下痞闷，腹胁 胀，口失滋味，四肢困倦，皆伤于脾胃所致而然也。肠胃为市，无物不受，无物不入，若风、寒、暑、湿、燥，一...
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