...止疳痢。）鲤鱼（暴痢，烧灰，饮服。）鲫鱼（久痢，酿五倍子烧服；血痢，酿白矾烧服；头灰，止痢。）白鲞金鱼鳖龟龟甲 〔禽兽〕乌骨鸡（并止虚痢。）黄雌鸡（煮汁，止噤口痢。）鸡卵（久痢、产痢，醋煮食；小儿痢，和蜡煎食；疳痢，同定粉炒食。）鸡卵黄（白痢，同胡粉，酒服。胎痢，同黄丹烧服。）雉（虚痢产痢，作馄饨食。）阿胶（赤白虚痢，同黄连、茯苓丸服。）乳腐（赤白痢，浆水煮...
...止疳痢。）鲤鱼（暴痢，烧灰，饮服。）鲫鱼（久痢，酿五倍子烧服；血痢，酿白矾烧服；头灰，止痢。）白鲞金鱼鳖龟龟甲 〔禽兽〕乌骨鸡（并止虚痢。）黄雌鸡（煮汁，止噤口痢。）鸡卵（久痢、产痢，醋煮食；小儿痢，和蜡煎食；疳痢，同定粉炒食。）鸡卵黄（白痢，同胡粉，酒服。胎痢，同黄丹烧服。）雉（虚痢产痢，作馄饨食。）阿胶（赤白虚痢，同黄连、茯苓丸服。）乳腐（赤白痢，浆水煮...
...气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。 鲫鱼鲜汤 原料：鲜鲫鱼500克， 通草 也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果佳，但鲫鱼汤宜淡食。 虾仁馄饨汤 原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8-10片，香菜些许，高汤、精盐、胡椒、麻油适量。 制作：先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎，加入调料拌匀；把做成的馅料分成8...
味酸咸寒．入手少阴经．功专利水．除湿热．消肿毒．得 乳香 治 惊风 闷乱．和面作馄饨吃．治痴癫．若温病大热狂言． 大腹 黄胆．肾风香港脚．以为佐使．或晒干为末．或盐化为水．或微炙．或烧灰俱可．中其毒者．以盐水解． 蚯蚓泥 即 蚯蚓 屎．甘寒． 泻热 解毒 ．治赤
...起，或牵腰脊者。以卵一枚，取白吞之，困者摇头令下。又云∶鸡，味辛。补肺，主漆疮， 鸡子黄 敷之。食医心镜主脾 胃气虚 ，肠滑下痢。以炙鸡散，黄雌鸡一只，治如食法，以炭炙之，槌了以盐、醋刷之，又炙令极，熬熟干燥，空腹食之。又云∶主赤白痢，食不下。 肥雌鸡一只，治如常法，细研为 作面馄饨，空心食之。又云∶主消渴，伤中，小便数。黄雌鸡一只，治如常，煮令熟，去鸡停冷...
传说之一： 过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 传说之二： 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始...
...龙骨 白术(各三分) 熟地黄 (一两) 上为粗末，先以水五大升，煮羊肉取汁二大盏。每服四钱。汁一中盏，姜三片，枣一枚，煎至七分，去滓温服。 黄雌鸡汤 治产后虚羸 腹痛 。宜服黄雌鸡汤。 小 黄雌鸡 (一双，去头足、翅羽、肠肚，细切) 当归 白术 熟地黄 桂心 黄 (各半两) 上 咀，先以水七升，煮鸡至三升，每服药四钱，以鸡汁一盏，煎至六分，去滓温服，日三。 ...
荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但是，哮喘患者忌食用荠菜。因为哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病，而荠菜有收缩支气管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情。
...补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。 馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨，热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。 史载，宋代宫廷中，每适夏至，御...
【处方】 黄雌鸡 1只（去毛头足 肠胃 ，洗净，以 小麦 2合，以水5升煮鸡半熟，即取出鸡，去骨）， 蜀椒 （去目并闭口，炒汗出，取末）1钱， 柴胡 （去苗）2钱， 干姜 末半钱， 粳米 3合。 【功效与作用】 产后 心虚 忪悸，遍身疼痛。 【用法用量】 上先取水再煮鸡及米令烂，入葱、薤、椒、姜、柴胡末等，次又入 五味 、盐、酱，煮取熟，任意食之。 【摘录】...
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