主要原料： 鲤鱼 （或 鲫鱼 ）1条， 赤小豆 50克。 制作方法：先煮鱼取汁，另水煮 赤小豆 做粥，临熟入鱼汁调匀（不加调料）。 效用说明：消肿利水。凡患 水肿 或湿邪下注之 脚气病 患者，可辅食此粥。
...褐色，有腐气，结荚长二三寸，皮色微 白带 红，豆如 绿豆 而色赤，可作粥饭，煮熟 黯，可作 香豉 入药，以紧小而赤黯者为良。豆 谷类 也， 赤小豆 乃赤豆之小者，今药肆中知以何物， 草子 赤黑相间者，伪充 赤小豆 ，其谬已甚。夫既名为豆，岂可于谷外求之耶。） 赤豆煮熟，其味则甘，生时其气微酸，故曰甘酸平。豆者，水之谷也，其性下沉，是主从上属火，又主从下而上，...
甘，酸，无毒。散血消肿，排脓清热，止渴解酒，通乳下胎。利 小便 而消 水肿 ，治香港脚而疗泻痢。敷一切疮 痈 ，涂诸般热毒。 水气 肿胀， 赤小豆 五合， 大蒜 一颗、 生姜 五钱、 商陆 一条同捣，同水煮烂，去药，空心食豆，旋旋啜汁令尽，肿自消也。（验方第一。） 肿从脚起，入腹杀人。 赤小豆 三斤，煮烂取汁，温渍足膝。若已入腹，但食小豆，勿杂他食，亦愈。（...
甘，酸，无毒。散血消肿，排脓清热，止渴解酒，通乳下胎。利 小便 而消 水肿 ，治香港脚而疗泻痢。敷一切疮 痈 ，涂诸般热毒。 水气 肿胀， 赤小豆 五合， 大蒜 一颗、 生姜 五钱、 商陆 一条同捣，同水煮烂，去药，空心食豆，旋旋啜汁令尽，肿自消也。（验方第一。） 肿从脚起，入腹杀人。 赤小豆 三斤，煮烂取汁，温渍足膝。若已入腹，但食小豆，勿杂他食，亦愈。（...
通、行水散血． 甘酸平．色赤．心之谷也．性下行而通小肠．（心与小肠相为表里、行水．同 鲤鱼 煮食、能消 水肿 、煮粥亦佳．）散血消肿．排脓清热 解毒 ．治泻痢 呕吐 香港脚．（昔有患香港脚者、用 赤小豆 袋盛、朝夕践踏之、遂愈．）敷一切疮疽．（ 鸡子白 调末箍之、性极粘、干则难揭、入 苎根 末则不粘、宋仁宗患 腮、道士赞宁、取 赤小豆 四十九粒咒之、杂他药敷...
...下。若已入腹，但李绛《兵部手集方》亦着此法，云曾得效。昔有人患香港脚，用此豆作袋置足下，朝夕展转践踏之，其疾遂愈。亦主 丹毒 。《短剧方》以赤小豆末和 鸡子 白，消也。其遍体者，亦遍涂如上法。又诸肿毒欲作痈疽者，以水和往用之有效。 食疗云∶和 鲤鱼 烂煮食之，甚治香港脚及 大腹 水肿。别有诸治，具在鱼条中。散气，去关节烦热。令人心孔开，止小便数。绿、赤者并可...
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赤小豆 化学成份 赤豆 种子含蛋白质为α-、β-球朊(α-、β-globulin)约20%、脂肪0.75%、脂肪酸约0.71%及皂甙约0.27%、淀粉、菸酸、糖类、维生素A、B 1 、B 2 ，植物甾醇和色素。尚含三萜皂甙类。 1． 赤小豆 含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗...
瓜蒂散 。 上一方， 赤小豆 一分。 赤小豆当归散 。 上一方， 赤小豆 三升。 上二方之外，用 赤小豆 之方，皆非仲景之意，今不取焉。
...。三青二黄时，收之可食。入药用者，必须老赤也。 【 】曰∶豆为肾水之主谷，赤小者，又为肾之心物，水之用药矣。故主水用不行，致作水肿及痈脓尔。别录广之治寒热，热中消渴者，以寒本之气，入通于肾，而病热标之，亦肾气不周于胸，消渴引饮也。泄利 癃闭 ，正水无用， 腹满 为枢机转阖，吐逆卒 ，为开阖两持。仲景用 赤小豆汤 ，疗 伤寒 瘀热在里，身必发黄之义，可默悟矣。
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