...肝脏、蛋黄、人造奶油、牛奶及鱼肝油中，皆相当丰富。但是，维生素A须先在人体内经转化作用后，才可发挥作用。对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈代谢、保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。因此，维生素A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等，临床运用上相当广泛。维生素A若服用过量，会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变；尤其是孕妇，需特别注意其安全用量，以免...
根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点，老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期，现分述如下： （一）热能 随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减慢，基础代谢一般要比青壮年时期降低约10～15％，75岁以上老人可降低20％以上。因此，老年人每天应适当控制热量...
（中国营养学会1988年10月修订） 类别 体重（kg） 能量（kcal或MJ） 蛋白质（g） 脂肪（脂肪能量占总能量的百分比，%） 钙（mg） 铁（mg） 锌（mg） 硒（μ g） 婴儿 男 女 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 初生～6个月 6.7 6.2 120/kg体重 2～4kg体重 45 400 10 3 15 7～12...
（中国营养学会1988年10月修订） 类别 体重（kg） 能量（kcal或MJ） 蛋白质（g） 脂肪（脂肪能量占总能量的百分比，%） 钙（mg） 铁（mg） 锌（mg） 硒（μ g） 婴儿 男 女 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 不分性别 初生～6个月 6.7 6.2 120/kg体重 2～4kg体重 45 400 10 3 15 7～12...
电磁能对机体的影响 (biological effects of electromagnetic field)，电磁能即电磁 辐射 的能量，又称辐射能。电磁辐射谱包括射频辐射(俗称无线电波)、 微波 、 红外线 、可见光、 紫外线 、 X射线 及γ 射线 。 激光 是一种波长为红外线、可见光、紫外线范围的电磁辐射，亦在本条目中同时介绍。 射频辐射、微波、红外...
水也算是一种营养素吗，水的生理功能主要有哪些 水分是机体中含量最大的组成成分，同样也是维持人体正常生理活动的重要物质。成人体液总量约占体重的60％左右。这也就是说，体重中的60％是由水分和溶解在水分中的电解质、低分子化合物和蛋白质所组成的。当机体丢失水分达到20％的时候，生命就会出现危险。 对于水算不算营养素的问题，曾经有学者提出看法，他们认为水中仅含有极微...
在人体热能 代谢 研究中，传统应用的能量单位为 大卡 也称千卡（kcal）。把一升水加热，其温度从15℃上升到16℃所需要的能（热）量称为1kcal。根据国务院1984年3月3日布的法令，热量以千焦耳（kJ）为单位。1kcal=4.184kJ,1kJ=0.239kcal。 食物的能量可用弹式热量计直接测得。这种热量计是一个能承受很大压力的钢壁容器，即所谓的“...
...在服药前向医生询问该药物的安全性要比你服药后想知道它是否对宝宝有害要容易而且安全得多。参见本书第92页表，表中列出了一些药物对发育中的胎儿的影响。 除了表中列出的药物外，其他一些药物也可能对宝宝有害。如果你在妊娠期服用了下列任何药物之一，不要惊慌！仅仅是接触了，并不一定意味着绝对会伤害胎儿。药物对发育中胎儿的影响依赖于你开始服药的时间，服药的剂量和你服用了多...
...神不能集中，所谓“喜伤心”。过分的喜，不仅伤心，而且能伤肺，因为心肺同属上焦。 惊即惊恐，是突然遇到意外之事而精神紧张的一种表现。惊恐对心的影响最大，一般受惊，并不致于使心的功能紊乱。但是，当人突然受到惊恐时，会使心神受伤，功能紊乱，所谓心无所依，神无所附，惊慌失措，甚至神志错乱，发生痴呆之症，即所谓“惊则气乱”。尤其是小儿脏腑娇嫩，心神怯弱，最易受惊。小儿...
电脑对孕妇的影响 电脑在人们的工作和日常生活中越来越普及了。其实，准妈妈应当忍痛割爱，与电脑保持适当的距离。 有些妇女因怀孕后各种活动减少，便花很多时间看电视或玩电脑游戏，以此消磨时间。这种做法对胎儿不利。据美国的一项报道，一家公司有12名孕妇在荧光屏前工作，在一年内竟有7人流产，1人早产。国防部兵役局有15名孕妇在荧光屏前工作，一年内也有7人流产，3人产下...
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