...，徐菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。 饭 王莽云：“盐者，百肴之将。”余则日：“饭者，百味之本。”《诗》称：“释之浚按，蒸之浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，入口软糯。其诀有四：一要米好，或“香稻”，或“冬霜”，或“晚米”，或“观音税”，或“桃花舢”，春之极熟，霉天风摊播之，不使惹霉发疹。一要善淘，淘米时不惜工夫...
...位，面朝西。祝命上佐食撤下肵俎，改设于堂下东阶的南边。司宫于“尸”席对面设一席，此席为上下二佐食和宾长二人馂食而设。上佐食洗手登堂入席，下佐食亦洗手登堂，并坐在上佐食的对面，宾长二人也都洗手登堂入席，一坐于上佐食之北，一坐于下佐食之南，两佐食两宾长，四人之席完备。司士先进献一盛黍之敦给上佐食，再进献一盛黍之敦给下佐食，都设于席上二佐食的右边。接着分减二佐食敦...
吴馔 御厨 五侯鲭 刘孝仪 鮔议 鮔表 热洛河 名食 败障泥 尚食令 大饼 能食 范汪 宋明帝 苻坚三将 菲食 茅容 陆机 羊曼 吴 馔 吴郡献海鮸乾鲙四瓶，瓶容一斗。浸一斗，可得径尺数盘。并状奏作乾鲙法。帝示群臣云：“昔术人介象于殿庭钓得海鱼，此幻化耳。亦何足为异？今日之鲙，乃是真海鱼所作，来自数千里，亦是一时奇味。”虞世基对曰：“术人之鱼既幻，其鲙固亦不...
...省三台县中医院 中医养生文化源远流长，博大精深。健康长寿为人人所向往。善待生命是我们的神圣使命。养生保健就是保养生命。下面仅就四个方面对“药食同源”在中医养生保健中的独特优势加以阐述。 “药食同源”是中医养生保健的强大物质基础，占据重要地位。 所谓“安身之本，必资于食”，“食借药之力，药助食之功”，二者相辅相成，突出显示了“药食同源”在中医养生保健中的独特优...
《食鉴本草》在线阅读 来源： 【中医宝典】 作者：宁原 1、 序 2、 谷 3、 菜 4、 瓜 5、 果 6、 味 7、 鸟 8、 兽 9、 鳞 10、 甲 11、 虫 12、 风 13、 寒 14、 暑 15、 湿 16、 燥 17、 气 18、 血 19、 痰 20、 虚 21、 实 22、 附录 23、 重刻大宗伯董玄宰先生秘传延寿丹方
...史，据文献报道肝炎病人约有60％一70％伴见胆囊炎的表现。第三，胆属少阳，位居半表半里，胆气失调，则见寒热，惊惕不安，失眠多梦等症。第四，厌食，疲劳无力，胃区压痛，食后脘腹胀满，亦当系肝胆犯脾之症，如唐容川《血证论》有云，“食气入胃全赖肝木之气以疏泄之，则水谷乃化”，肝为“罢极之本”亦司人之运动。第五，本例病人“心绞痛”发作时间均在30分钟左右，且硝酸甘油、...
病名。解，通懈。解（亻亦）是一种肢体困乏、筋骨懈怠、肌肉涣散 无力 的病证，或兼有脊痛、少言等证。《灵枢·论疾诊尺》：“尺肉弱者，解（亻亦）。”《素问·玉机真脏论》：“各脉太过，令人解（亻亦），脊脉痛而少气不欲言。”《杂病源流犀烛·虚损 痨瘵 源流》：“解（亻亦），肝肾虚病也。……解（亻亦）者，寒不寒，热不热，弱不弱，壮不壮，伫不可名。谓之解（亻亦）也。据此...
少白头食疗法三方 黑芝麻 治疗由于肝肾虚弱所引起的头发早白。食用方法：取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”变黑有良好的治疗作用。 枸杞子 治疗因头昏眼花引起的“少白头”。食用方法：煎汤、炖食均可，每次9克～15克，长期服用。 仙人粥 何首乌30克～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，...
...母龟 欢喜 捻尖 翦花 小蒸作 骆驼蹄 大学馒头 羊肉馒头 细馅 糖馅 豆沙馅 蜜辣馅 生馅 饭馅 酸馅 笋肉馅 麸蕈馅 枣栗馅 薄皮 蟹黄 灌浆 卧炉 鹅项 枣锢 仙桃 乳饼 菜饼 秤锤蒸饼 睡蒸饼 千层 鸡头篮儿 鹅弹 月饼 子 炙焦 肉油酥 烧饼 火棒 小蜜食 金花饼 市罗 蜜剂 饼餤 春饼 胡饼 韭饼 诸色夹子 诸色包子 诸色角儿 诸色果食 诸色从食
特牲馈食之礼：不商谋卜筮之日。俟至卜筮之日，主人服玄冠玄端，于庙门外就位，面朝西。所祭者之子孙、兄弟亦玄冠玄端，立于主人的南边，面朝西，以北为上。专职司祭者及临时来助祭者亦玄冠玄端，面朝东，以北为上。于庙门中央短柱的西边、门槛的外边铺席。筮人于西塾取蓍草拿在手中，面朝东接受主人之命。群吏之长宰站在主人的左边传达主人之命，说：“孝孙某卜筮来日某之吉凶，往祭于其...
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