（1）称重法（或称量法）此法可以应用于集体食堂、家庭以及个人的膳食调查。调查期间调查对象在食堂或家庭以外吃的零食或添加的菜等，均需根据不同的调查对象采用不同方法以取得这部分资料。该方法较为细仔精确，可调查出每日膳食的变动情况和三餐食物的分配情况。虽然结果准确，但所费人力大，不适合于大规模的个体调查工作（如肿瘤 流行病学 调查）。 （2）记帐法适用于有详细帐目...
抗原性物质进入机体后激发免疫细胞活化，分化和效应过程称之为免疫应答（immuneresponse）。但对这一过程的认识是随着免疫学的发展逐步深化和建立较为完整的概念。在免疫学发展的早期，人们发现抗原性物质进入体内后可在血液中检测出抗体，而对抗原是不产生应答的，其指导学说为侧链学说和指令学说。 进入近代免疫学时期，已知淋巴细胞可能是抗体产生细胞，但尚无直接证明...
抗原性物质进入机体后激发免疫细胞活化，分化和效应过程称之为免疫应答（immuneresponse）。但对这一过程的认识是随着免疫学的发展逐步深化和建立较为完整的概念。在免疫学发展的早期，人们发现抗原性物质进入体内后可在血液中检测出抗体，而对抗原是不产生应答的，其指导学说为侧链学说和指令学说。 进入近代免疫学时期，已知淋巴细胞可能是抗体产生细胞，但尚无直接证明...
...tics)是医学与遗传学相结合的一门边缘学科，是遗传学知识在医学领域中的应用。而医学遗传学的理论和实践又丰富和发展了遗传学。医学遗传学的研究对象是 人类 。人类遗传学（human genetics）探讨人类正常性状与病理性状（trait,或character特征）的遗传现象及其物质基础。而医学遗传学则主要研究人类（包括个体和群体）病理性状的遗传规律及其物质基...
护理学研究并为之服务的对象是人。人自胚胎发育到死亡的全过程都离不开护理。世界卫生组织（WHO）提出的战略目标“到2000年，人人都享有卫生保健”，即“使全世界人民达到最高可能的健康水平”。要提高人们的健康水平，首先要正确认识健康的概念，世界卫生组织给健康下的定义是“健康不但是没有疾病，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力”。 护士是 人类 健康的卫士，国...
营养调查 (nutritional survey)，研究人群营养状况的重要方法。包括膳食调查、临床检查、人体测量和营养水平 实验室检查 四部分。一个地区或国家的 营养调查 结果可为该地区或国家制定营养标准、食物生产加工和供应提供具体资料；针对存在问题提供有根据的改进意见；为医疗预防机构提供营养过剩或 营养缺乏 病的诊断和治疗的依据。中国于1959年及1982...
一、心理咨询的对象 心理咨询的对象不仅是患有某种心身疾病的病人，更多的是来自有这样或那样心理、社会因素困扰的正常人群；还有来自代为咨询的家属或组织；也有来自学校或厂矿单位的集体咨询。 咨询的任务在于使来访者与心理咨询工作者进行对话，提供情况和问题，共同商讨，听取心理咨询者的指导和建议。但心理咨询工作者并不参与决断和解决问题，应该相信人的潜力，人是可以在别人的...
...）精神，在各省、自治区、直辖市和有关单位遴选推荐的基础上，经我委组织的笔试与面试,最后确定赵吉平等200人为“优秀中医临床人才研修项目”培养对象，石建华等15人为“优秀中医临床人才研修项目”立项不资助培养对象，现予公布。 本项目的学习周期为三年，进岗时间由我委另行统一安排。立项不资助人员的专项补助经费由各省、自治区、直辖市及有关单位自行安排解决。 附件1：优...
免疫应答是机体针对外来抗原产生的一种复杂的排斥过程，与其他生理系统相互配合，共同维持机体内环境的稳定。与其他生理过程一样，免疫应答也受到许多因素的影响和制约。首先，免疫应答受遗传基因的控制；受免疫系统内部各种因素的制约；还要接受宿主整体生理水平的调节。 一、T H 细胞的调节作用 T H 细胞不是一个均一的群体，活化后可分化成T H 1、T H 2和T H ...
调查共两项，在第“医生最害怕提出的问题”中，有1052 人参 与调查；第二项“患者最不喜欢医生说哪些话”中，有4731 人参 与调查。 “医生最害怕患者提出的问题”中，前三位分别是：“药不会有副作用吧？”选择率为17.90％；“为什么都是病，我住了这么久，他住了三天就出院了？/为什么他花了五千，我花了一万？”选择率为15.37％；“能换个经验丰富的大夫吗？”...
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