...农组织和WHO食品添加剂专家联合会第19次会议宣布“味精无害”。可取消过去关于成人食用味精要限制的规定，确定它是一种可靠的食品添加剂，除1周岁内婴儿外，其他年龄组儿童都可食用。这个结论是在广泛研究的基础上做出的。经调查发现“中国餐馆综合征”并非因中国菜肴多加味精的缘故，而是蜡样芽孢杆菌污染饭菜所致。烹调温度条件下味精的性能是稳定的，用不着担心变质有毒的问题。
中医认为，胡椒味辛，性大温而无毒。李时珍说胡椒有“暖肠胃，防寒湿”的功效，并可治疗“反胃虚胀，冷积阴齿”。现代医学研究表明，胡椒含有一种能扩张毛细血管和促进汗腺分泌的物质，具有解表散寒，除湿利水的作用。因此，暑热的夏季，在炒菜、做汤时宜加5~10克的胡椒粉，有利于促进汗腺“排涝”。比如用胡椒粉炖猪肚，胡椒粉加大蒜凉拌菜，胡椒粉和绿豆研末冲服，胡椒粉和食醋做酸...
crude fat；ether extract；缩写EE 粗脂肪 是 饲料 、动物组织、动物 排泄物 中脂溶性物质的总称。 常规饲料分析是用 乙醚 浸提样品所得的乙醚 浸出物 。粗脂肪中除 真脂 肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如 叶绿素 、 胡萝卜素 、有机酸、树脂、 脂溶性维生素 等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。 乙醚浸出物重(g) 粗...
脂肪酸 分类 分类“脂肪酸”的页面 此分类包含下列30个页面，共有30个页面。 # 饱和脂肪 单元不饱和脂肪 5 5-羟过氧化二十碳四烯酸 Α Α-亚麻酸 Β Β-氧化 Ω Ω-6脂肪酸 Ω-9脂肪酸 不 不饱和脂肪 不饱和脂肪酸 二 二十一酸 二 续 二十烯酸 亚 亚麻油 共 共轭亚油酸 十 十一酸 十七酸 十三酸 十九酸 十五酸 反 反式油酸 反式脂肪 ...
...含铁血黄素 并排除心源性(淤血性)因素后可确诊。 含铁血黄素沉着症的治疗和预防方法 病程相差很大，有报告68例，3年内死亡20例(29%)，活动17例(25%)，稳定12例(18%)，恢复正常19例(28%)。 有人认为牛奶可能是发病的原因之一，患儿最好停用牛奶。 参看 特发性含铁血黄素沉着症 小儿特发性肺含铁血黄素沉着症 特发性肺含铁血黄素沉着症 皮肤症状
烹调怡乐 学习烹调，不管是青年人还是老年人，都是生活中的一大乐趣，一日三餐的安排，周末假日的聚会，逢年过节的欢宴；如果你能拿出点烹调本事，献上几道色、香、味、美具佳的拿手好菜，让全家老小环坐品尝，无疑是一种美的享受。但从事烹调，学习制作，则是美的创造。 要想做出几道拿手好菜，就得钻研菜谱，向行家请教。我国素有“烹饪王国”的美称，早在二千多年前的《内经·素问》...
烹调有方 这是因为合理的烹调可以使食品色、香、味俱全，不仅增加食欲，而且有益健康。如炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随水蒸汽跑掉，也防止在加热情况下，本已容易氧化破坏的维生素C，再得到充足的氧气供应而加速氧化破坏。在炒菜时，应加一点 醋 ，既可调味，又可保护维生素C少受损失。这是因为维生素C是一种还原性物质，在酸性环境中比...
...3年内死亡20例(29%)，活动17例(25%)，稳定12例(18%)，恢复正常19例(28%)。有人认为牛奶可能是发病的原因之一，患儿最好停用牛奶。 健康生活，调整作息，远离空气较差的地方，平时饮食一定要忌辛辣物、油炸等垃圾食品，可以多吃西红柿， 草莓 等水果。偶尔可以用虫草煮汤喝，效果是任何 虫草胶囊 都比不上的， 药补 不如食补。由于患者 呼吸道 很脆...
蛇含 【释名】蛇衔、威蛇、小龙牙、紫背龙牙。 【气味】苦、微寒、无毒。 【主治】： 产后泻痢用蛇含极一反，浓煎服下。、 刀伤出血：用蛇含草捣烂敷伤处。 身面恶癣：用蛇含草加生矾研敷。 蜈蚣、蝎伤用蛇含划揉碎敷伤处。 痈肿瘀血、产后积血等：作蛇含、大黄、附子、芍药、大戟、细辛、独活，黄芩、当归，莽草、蜀椒各一两，薤白十四枚，共研为末，在夺酒中泡一夜，加猪油二斤...
脂肪肉瘤 （liposarcoma） 是恶性 软组织肉瘤 中较常见的一种。 药物疗法 ：局部广泛 切除术 ；放射； 化疗 ； 阿霉素 ADM； 顺铂 DDP； 环磷酰胺 CTX； 长春新碱 VCR 手术治疗是脂肪肉瘤治疗中的第一选择。局部的广泛切除，是减少复发、转移的有效措施。因为脂肪肉瘤 淋巴结 转移罕见， 引流 区淋巴结清扫多无必要。 放射治疗 的意义，...
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