...高血压、冠心病患者应限制在3克以下。 7.维生素：在老年人的营养调查中，往往发现维生素A及B族维生素摄入低下。但维生素A及维生素D摄入不是越多越好，要适量。维生素C对老年人也很重要。 8.纤维素：因纤维素有利于消化和肠的蠕动，避免便秘，有利于防止对肠癌及降低血胆固醇。故老年人的食物中不应排除粗粮，特别注意要多吃新鲜蔬菜及水果。 综上所述，老年人的营养需要可概...
饮马长城窟行（ 可闲老人集 卷一，四库全书本） 饮马长城窟，饮多泉脉枯。嘶咆不肯行，思若畏前途。驱之尚不忍，恻然驻征车。朔风当面吹，堕指裂肌肤。岂念衣裳单？顾已犹亡夫。功名登天然，何时执金吾？阴阳无停机，百年谅须臾。常恐随物化，奄忽委路隅。此怀当告谁？策马自长吁。（1） 古意（可闲老人集卷一，四库全书本） 白露积瑶阶，明月生罗帏。流光剧奔电，窈窕闭空闺。黄金...
...闲老人集卷二，四库全书本） 长夜不可度，郁陶自难开。衣冠嫌褦襶，楼观想蓬莱。赤日天中过，凉风湖上来。非君一命驾，谁与共传杯？（60） 其二（可闲老人集卷二，四库全书本） 江山犹故国，风月自闲人。老至谋生拙，时更盛化新。花疑春似梦，酒与道为邻。柱史犹龙者，何嫌有此身？（60） 齑馆诗，有序（可闲老人集卷二，四库全书本） 省掾李仲常，儒者也。喜蔬菜，每年以时治百...
不分时间地乱吃零食，零食将不断进入胃肠，体内血液一直集中在消化器官，脑部的血液则相对较少，这样会影响思维和记忆，而且易感疲劳。零食不住嘴的少年儿童常常表现为记忆力差、学习成绩不理想。对于增加营养的零食，应当适量地吃，控制吃零食的时间，不要影响正餐食欲。
...，果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在很多农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬，这些果蔬会因低温、干燥、氮磷肥喷施过多而缺钙，造成畸形。现在在种植果蔬过程中使用的肥料以化肥为主，容易使果蔬缺乏微量元素硫，导致水果表面不光滑。 此外，为使果蔬早上市，有的农民用激素对果蔬进行处理，催熟后的果实颜色多不正常，而果实切开后，可发现中间有空腔、...
不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。一般宝宝的饮食组成可五组：粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，每组必不可少。遇到讨厌吃蔬菜的宝宝，妈妈就要在形状和颜色搭配上多动脑筋，下面推荐几食谱，希望对你有所帮助。 白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下，把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、酱油、盐...
...脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对 中暑 、胃肠道疾病有一定的预防作用。 苦菜 也是 一味药 食同源的蔬菜，具有清凉 解毒 、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、 痢疾 等有一定的防治作用。 此外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些 大蒜 、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。
...心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。所以，早餐主食不要吃含糖过高的饼干、甜面包，可以选择玉米面馒头、鸡蛋饼，喝粥或豆浆的话应该少加或不加糖。 少吃动物内脏。动物内脏胆固醇高，各个年龄段人群都不宜多吃，老年人尤其不宜在早餐中摄入。吃过多的动物内脏，如猪肝、腰花、肥肠、夫妻肺片等，会使血清胆固醇更高，诱发动脉硬化和心血管疾病的发生或加重。建议早餐多进食蔬菜，少吃肉类...
尽管通常认为钙对骨骼健康很重要，但一项新的研究发现水果和蔬菜也许有助于增强女孩的骨骼。 这项对56名年龄介于8～13岁的白人女孩所做的研究发现，每天至少吃3份水果和蔬菜的女孩骨骼较强壮。研究人员推测，多吃果蔬等可能有助于减少身体排泄骨骼中的钙质。 几项对成人的研究认为，水果和蔬菜的摄取可使骨密度增加，而这可能应归于这些食物中常见的钾、β－胡萝卜素、维生素C和...
以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。因此，老年人如果早餐吃得过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以老年人最好在早8点以后吃早餐。 早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食...
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