肝脏是储存维生素A的场所(约占体内维生素A的90%，所以血清中维生素A水平不能完全代表总体维生素A的状态，即血清维生素A水平在正常低值时，也存在肝脏储存已耗竭的可能。因此在可疑情况下应使用敏感可靠的相对剂量反应试验以进一步确定亚临床状态，维生素A缺乏状况。 测试 时，口服维生素A5000U(油)/kg体重，禁食3h或6h后采血送检。
平日里一直精力充沛的刘女士最近连连出现头晕眼花、食欲不振、浑身无力的现象。经营养科医生诊断，才发现她因过量服用鱼肝油引发了慢性维生素A中毒症。原来，为达到美容目的，刘女士每天都要盲目服用近10粒鱼肝油来养肤，谁想皮肤未养好，却“养”出了另一种病。 瑞金医院营养学医生介绍说，维生素A因其是脂融性维生素，无法经肝脏排出，若过量服用则会引发头痛、头晕、食欲不振、脱...
...高尿酸血症 。 （6）其它： 淋巴结肿大 、血脂增高、凝血酶原不足、低血红蛋白性 贫血 、 白细胞减少 、局恨性小肠炎、 角膜混浊 等。持久的负钙平衡，钙排泄增多， 钙沉积 于心肌，肾、肝、肺和动脉、软组织 钙化 ，同时伴有 高钙血症 。 2、相互作用维生素E和胆酸盐能促进维生素A的肠道吸收。新霉素（可抑制脂肪酶、减少脂肪吸收）。降低胆固醇的树脂、液本石蜡可...
虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素 ，有时音成 维他命 （Vitamin），但"维生素"是 营养学 上的正式称呼。是一系列 有机化合物 的统称。它们是 生物体 所需要的 微量营养成分 ，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素是机体维持正常代谢和功能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（ 糖 、 脂肪 、 蛋白质 、 盐类 、 维生素 、 水 ）之一。大多...
维生素A缺乏症（vitamin A deficiency）是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，患者以婴幼儿为主，常和 营养不良 并存，伴随 蛋白质-能量营养不良 等。 维生素A在体内具有多种重要功能。它对视网膜的功能起着重要的作用，对上皮组织的生长和分化显然是必需的，同时也为骨生长、生殖和胚胎发育所需要。它还对各种细胞膜具有稳定的作用...
1.急性中毒 急性中毒患者的全身表现有 颅内压增高 症状，患者 头痛 、 嗜睡 、 恶心和呕吐 ，甚至死亡。 2.慢性中毒 慢性中毒者表现有 肝脾肿大 、 脱发 、 皮肤干燥 和 长骨肿胀疼痛 。
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