...净备用；锅中加水、姜片、葱段、八角（大料）１块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖１个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。 红薯 小米粥 ： 能防肠癌 红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。 制作方法：水发 银耳 1朵，红薯1个，切成小...
...先生又想出一计，命令全城的厨师连夜献出一种“吃肉不见肉”的食品来，否则统统杀头。命令一下急坏了全城的厨师。幸亏一个姓詹的厨师从他老婆给他吃的红薯中得到启发，他想：把鱼肉去皮、骨，剁成肉泥，再放在清水中泡去血污，加上淀粉、蛋清和调味品搅成肉糊，裹在薄鸡蛋饼里蒸熟，拿在手上当红薯啃，不正是“吃肉不见肉“吗？他立即按自己的想法做了一些献给朱厚璁，朱厚璁吃后高兴得手...
最近，日本有关方面的科研人员经研究实验发现，一些看似不起眼的蔬菜却有抑制黑色素生长、促使肌肤美白的作用。 茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果，最新研究发现油菜、芹菜和甜瓜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。对黑素细胞的抑制作用最有效的是油菜和芹菜，其次为甜瓜。特别是油菜的甲醇提取效果尤佳。
...、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处于恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 红薯 红薯系粮食中营养较为丰富的食品，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 卷心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的...
...也是药膳。 栗子 与 粳米 同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳， 腰膝酸软 无力 者服食。 栗子 红薯 排骨汤：红薯和栗子都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。栗子400克（去壳），红薯两根，排骨400克， 红枣 4粒，姜2片，水8碗。排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，...
...心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、 头痛 都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用 菊花茶 ，达到祛火润肺的保养目的。 4、 红薯 ：预防癌症助排毒 红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止 便秘 、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。 5、 核桃 ：温肺定喘又补脑 核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、 尿频 ...
...秘，精神乃治”。秧苗聚集植物生发之气，稚阴稚阳，柔中带刚，既能胜阳热，又可祛湿浊，富含生发之机，促进人体新陈代谢，为夏季良蔬，可多多食用。 红薯 叶：即红薯地上茎秧顶端的嫩叶，与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均占优势，有“蔬菜之王”的美誉。红薯叶清暑益气， 解毒 通便，养肝明目，有提高免疫力、降糖、解毒、防治 干眼 症等功能。经常食用可以预防 便秘 、...
...多次摄入含有大量 胡萝卜 素的食物，由此造成血清β-胡萝卜素显著增高，并在皮下组织沉积而致皮肤黄染。 医学营养学家指出， 胡萝卜 、柑橘、 红薯 中含有丰富的胡萝卜素，此外， 南瓜 、土豆、 木瓜 、 玉米 、 西红柿 和 辣椒 中也含有比较丰富的胡萝卜素。这些食物大多数是秋天成熟的农作物，也是秋天人们经常食用的食物品种。因此，“假性黄疸”主要发生在秋季，占...
... 的妇女患 卵巢癌 的可能性比普通妇女降低50%，美国的研究也得出了类似的结论。 由于卵巢癌是恶性肿瘤的一种，所以，上述两个国家的营养学家们建议女性应多吃胡 萝卜 ，女孩子更应该从小养成吃 胡萝卜 的习惯。 除了胡萝卜外，橙类的水果以及 红薯 、哈密瓜、 南瓜 等“有色”蔬果也都是富含茁-胡萝卜素的食物。另外，专家指出经常吃 西红柿 也能降低患卵巢癌的风险。
...粥 原料：大米、糙米、 薏苡仁 、 绿豆 、 赤小豆 、 黑豆 各3大匙， 红枣 10个， 枸杞子 1大匙， 莲子 10粒， 银耳 1朵， 红薯 丁、 南瓜 丁、桂圆干各50克， 白糖 适量。 做法：将大米、糙米、薏 苡仁 、 绿豆 、 赤小豆 、黑豆分别洗净，放在一起用清水浸泡2个小时以上，红枣、 枸杞 子、 莲子 、 银耳 、红薯丁、 南瓜 丁、桂圆干洗...
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