如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需的全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各种氨基酸在量上的比例合适，...
...山楂、 丹参 、 女贞 子、 冬瓜 皮都洗干净，接着把 冬瓜皮 切成块；把上述中药、食材都放入锅中，加适量的水煮约半个钟头，滤渣取汁后就可用来泡乌龙茶。 功效：能降血脂、袪脂减肥、滋补肝肾、活血化瘀，适用于单纯性 肥胖 症。 4、 红豆 玉米须 汤 材料： 红豆 50克， 冬瓜 皮30克， 西瓜皮 90克， 玉米 须6克。 做法：把红豆、冬瓜皮、 西瓜 皮分...
...。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内! 和菠萝一样， 猕猴桃 也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是再好不过的。带点酸甜味道的猕猴桃，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。 番茄 严格说起来，番茄应该被归于蔬 菜类 才正确吧。番茄含有的茄红素、食物纤维及果胶成分可以降 低热 量摄取，促进肠胃蠕动。而且，独特的...
...钙、磷、钠等无机盐的含量均高于大米，微量元素硒的含量明显超过大米。此外， 小麦 含食物纤维比 稻米 高十多倍，麦类所含的食物纤维可分为不溶性纤维素、半纤维素和-葡聚糖，而且面粉的淀粉颗粒较大米为大，在小肠中难以吸收，因此面食可帮助肠蠕动，防止发生 便秘 。 米与面的营养价值各有所长，科学的饮食原则在于均衡，米面各有所长，食用时应各半搭配，取长补短，相辅为用。
...物质的第一名是地瓜，熟的；抗癌物质的第二名还是地瓜，生的；他说，牛奶是牛喝的，不是人喝的；他还说，可乐是冲厕所的，不是喝的……然而，他这番“健康理论”的科学性、安全性，及其“理论”的依据与来源都受到了中医专家、营养学家的质疑—— 健康问题岂容信口开河 来自中国台湾的林光常以他的“反营养学”的观点为噱头，在全国各地“游说”他的健康“鸡汤”(排毒餐)。近日，这位...
...牛奶，但怀孕期间，会为腹中孩子强逼自己每天饮奶。见到这些情况，笔者不能不感叹母爱的伟大！胎儿固然需要钙质建立强健骨骼；不少人忽略到孕妇的骨骼健康。摄取钙质不足，宝宝就会从母亲骨骼中提取钙质，对母亲的骨骼健康造成长远负面影响；有资料显示，怀孕前后均摄取钙质不足的孕妇，骨质密度会减低，增加将来患骨质疏松症的机会，怀孕数次的女性，情况尤其严重。 所以，孕妇每天都要...
我们知道水果有助美容，不同的水果美容效果也不同哦。现在为你揭秘以下十款水果美容功效吧，让你吃出美丽肌肤。 香蕉 ： 香蕉 含有丰富的维生素A，它不仅能促进皮肤的角化作用，而且具有出色的保湿效果，适用于干性或老化皮肤。如果跟 牡蛎 、牛奶、 蜂王浆 、营养蜜、维生素E油等一起做营养面膜，那效果就更佳。 西瓜 ： 西瓜 含有大量水分，西瓜的白色果肉部分可用来做保...
不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6对食物搭配易引疾病。 进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6对食物搭配易引疾病。 海鲜与啤酒搭配食用容易诱发 痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成...
...同食”。 猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。 牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安...
许多人都知道吃饭要荤素搭配，可却不清楚具体怎么搭才好。这里，给大家介绍一个非常简单的方法：一口肉配三口菜。 鸡鸭鱼肉等荤菜味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但超量摄入会增加肝肾负担。素食则能弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷，其中丰富的膳食纤维能帮助荤菜中的胆固醇排出体外。素菜，比如蔬菜、水果、 蘑菇 等，富含维生素和膳食纤维，但缺乏优质蛋白质和某些矿物...
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