本报华盛顿3月14日电（记者 张孟军） 美国科学家发现，鲭鱼含有人体所需的一种油脂，并由此发现，油性鱼类可能有助于治疗炎症。 发炎反应使人体免遭感染及受伤，但发炎反应过度，可以导致关节炎、心血管疾病等症状。美国哈佛大学医学院的研究人员发现，人体内一种关键的抗炎脂肪起源于鱼油中的一种脂肪酸。科学家在人体中找到了这种名为RESOLVIN的新型脂肪，它和科学家在油...
...并发症、不良的饮食习惯和营养失调等等，也都视为脂肪肝的诱因，脂肪肝患者，多半没有自觉症状，半数以上在偶然体检中发现，仅有少部分病人有不同程度的症状，比如，肝区不适、胀满、疼痛或消化不良，临床上出现肝功能损伤，酶学改变者虽然不多，但说明其肝脏已损伤到一定程度，应当引起患者和医生足够的重视。 控制脂肪肝的发生发展，主要从病因上下功夫，首先饮酒者要戒酒，由酒精所致...
必需基因 （essential gene) ：一些 基因 在 突变 时会引起致死 表型 ，这些基因被称为必需基因。
多数学者认为与炎症刺激致结缔组织变性，组织内纤维小梁的腺管周围 脂肪浸润 或由于组织的淋巴供应和血液循环发生障碍，导致脂肪组织沉积有关。还有人认为 脂肪瘤 的发病与脑垂体前叶性腺激素的分泌有关。另外还有人认为本病的发病与先天性发育不良， 全身脂肪代谢障碍 以及肠 营养不良 所致，但证据尚不充分。
事实证明：美国居民每人每日的脂肪摄入量是中国人的2.5倍，其发病率是亚、非、拉美地区的4倍。而日本人吃鱼和含维生素d的食物较多， 乳腺癌 的发病率也最低。除了注意脂肪的摄入量，还要多食下列食品，这些食品中所含的β 胡萝卜 素、维生素c、纤维素、单糖与多糖、钾、钙、镁等有保护乳腺的作用。 1、 主食中有 小麦 (面粉)、 玉米 、 大豆 、牛奶及奶制品和一些杂...
...卡 。相对于糖类的每克17000焦耳和 乙醇 的每克29000焦耳，脂肪是密度最高的食物营养素，比一克的 葡萄糖 或 蛋白质 高出一倍多。 必需脂肪酸 一些脂肪酸是人体保持健康必需的。例如ω-3脂肪酸（烃基上第一个 双键 位于从末端数第三个碳原 子处 ）有维持 免疫 和 心血管 功能的作用。 改善食物口感 促成细腻，润滑的口感。缺乏脂肪的菜肴则经常被形容为“...
表12-40实验动物血中脂肪、脂肪酸、甘油酯、胆固醇、胆固醇酯含量 [1，3，60] 动物种类 脂肪总量(毫克/100毫升) 高级脂肪酸总量(毫克/100毫升) 甘油酯(毫克/100毫升) 胆固醇(毫克/100毫升) 胆固醇脂(毫克/100毫升) 胆固醇脂/胆固醇=比例 猴 S 139±22 S 106±39 牛 S 331±5 P 154±29 P 37 ...
...杂念，让自己完全进入虚静状态。这需要很高的功夫，大概只有一些高僧和尘世中的极个别高人才能做到。 顺便再说一下睡眠。庄子说，“真人无梦”，真正的高质量的睡眠是无梦的睡眠，只有极少数人才能享有这样的睡眠，这极少数人可能是庄子所说的“真人”，也可能不是，譬如弱智者、痴呆者或植物人是不是做梦吧？我对此还缺乏了解。 我们不能做到真正的入静，但我们可以做到静处，通过静处...
...促进阶段起作用。 ①外源性促癌物。按来源分为两类：工业来源的促癌物和植物来源的促癌物。工业来源的促癌物，包括煤焦油的某种成分、酚类、 不饱和脂肪酸 和皮肤刺激物蒽灵的自氧化产物、 石蜡 等。最活跃（和最大量）的促癌物来自植物，特别是佛波－12，13-双酯，相当于大戟科热带植物 巴豆 种子油（ 巴豆油 ）的活性部分。来自植物的其他促癌物有婆酸、 大麻 的 丙酮...
众所周知，在 肾病综合征 中大量白蛋白进入肾小管。这种白蛋白载体结合大量的脂肪酸，以很高浓度作用于近曲小管。因而有假设认为脂肪酸以这种方式造成近曲小管的损伤。为此，英国莱斯特大学肾脏科及细胞生理学和药理学系的arici m及其同事进行了一项研究。 科研人员观察脂肪酸在原代培养的人近曲小管细胞中与过氧化物酶体增生物激活受体(ppar)相互作用的能力。他们在短暂...
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