...主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费人群食用。为此，一种由低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能享用我国的传统美食。由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖浓度升高，不被引起龋齿的口腔链球杆菌利用，能量很低，能抑制脂肪的贮存，低聚木糖在果脯蜜饯中的应用，既能保持传统果脯蜜饯的风味，又...
Hematide是一种新合成的含肽化合物,能够激活红细胞生成素受体,改善CKD患者的贫血状况。Macdougall等报告了两个关于此药的Ⅱ期研究结果。研究纳入115例非透析及165例透析治疗合并贫血的CKD患者,所有入选患者每4周接受1次Hematide静脉注射并定期复查。 对于非透析的CKD患者,在治疗后4、8、12周都可观察到血红蛋白(Hb)水平逐渐升高...
...90℃／5min）→（香精）冷却10℃以下→浇模→冻结（－35℃～－30℃）→烫模（流动自来水）→脱模→包装→冷库（－18℃以下）调配均质后的物料冷却至16℃～18℃以下，加入香精混匀，继续冷却至10℃以下，进行浇模和插棒。浇注好的冰糕插入CaCl2冷冻盐水池中，冷冻盐水温度为－35℃～－30℃，冻结时间为15～20分钟，之后将模子置于流动的自来水中稍许烫模...
一、DNA探针的应用
...，所以“免疫”一词最早源出于我国。 中医学不但对增强机体免疫能力有行之有效的理论和方法，而且对迄今尚无有效治疗办法的免疫性疾病，也积累了丰富的经验。用现代免疫学理论和技术，研究中草药对增强与调节机体免疫功能的作用，这对阐明有关中医理论的物质基础，指导中西医结合，防治常见病、多发病，特别对攻克恶性肿瘤有着十分重要的意义。 目前已有较多实验研究和临床应用报道的免...
...、配伍、加工等技术处理，酵母营养价值正不断提升，目前，在应用方面，市场上已经有了比较丰富的各类酵母食品。其中，酵母抽提物就是以酵母为原料开发的食品，它有着极其浓郁的肉香味，可改善其他食物的风味和口感，已经广泛应用在调味领域。因为营养丰富，也可用作营养补充剂。 而代表酵母应用最新技术的则是将营养酵母和功能性酵母深加工为营养保健食品，在这方面，我国的研究比较深入...
坏血病 虽然已成为少见病，但 维生素C 与多种 疾病 的防治关系密切，近年研究应用较多者有以下几种疾患。 15.7.1 动脉硬化 （1）防止动脉硬化的发生 关于动脉硬化的发生，近年来对于 内皮细胞 化学 损伤； 血液 动力学以及 免疫学 等伤害学说，引起了许多学者的重视。据报告，维生素C缺乏不仅损坏 毛细血管 ，大动脉也有损害，长期持续的维生素C不足可致动脉...
...的应用，已受到国内外研究人员的广泛关注和重视。 壳聚糖对西红柿的呼吸、乙烯形成和质量属性的影响：在20℃时，用壳聚糖涂层可降低呼吸速率和乙烯的生成，壳聚糖浓度为2％时要比1％效果更佳；涂层增加番茄内CO2和降低番茄内O2水平；到存储结束时，与对照样相比，采用壳聚糖涂层的番茄更硬，可滴定酸度更高，腐烂更少和红色色素更淡。 壳聚糖对草莓中致病菌的抗真菌作用：草莓...
（一）光敏生物素标记cRNA探针的应用 以线性质粒DNA为模板合成未加标记物的cRNA探针，使其最终浓度为0.5～1.0μg/μl(500~1000ng/μl),再与等体积的光敏生物素（1μg/μl）混合。在150瓦卤素灯下，距离光源20cm处照射30min。用仲丁醇抽提游离生物素，再用丁醇沉淀回收光敏生物素cRNA探针，将其溶于适量的灭菌双蒸水，用紫外分光...
...粘膜成功地分离出幽门螺杆菌（Hp）以来，大多数学者认为幽门螺杆菌的感染与 慢性胃炎 、胃及 十二指肠溃疡 的发病密切相关。采用了多种试验方法研究了Hp。其中检测血清抗Hp抗体IgG方法有仅简便，在胃、十二指肠 溃疡 患者中其检出率很高，达85％以上。本文通过检测血清抗Hp抗体IgG阳生的胃、十二指肠溃疡患者治疗前后抗Hp抗体变化，探讨其在临床诊疗中的应用。 ...
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