矿物质(又称无机盐)，英文mineral。 矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的 化合物 或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。 矿物质的 比重 人体重量：96%是有机物和水分，4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿...
...师开中药，通常一次要开4~7天的药量，若是慢性病患者可能一次开出两周的量，很多患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的药汤保存在冰箱里。那么，代煎中药在冰箱里到底能保存多久？ 首先，我们要了解代煎中药汤剂的包装形式。目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，其次也可用患者自己提供的器皿来盛放。 我们发现，各家医院和药店在密封真空包装袋上提...
...温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 误区2：不吃动物油如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油...
...的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病，而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾，耶尔细菌肠炎就叫“冰箱肠炎”，此细菌能够在－40℃低温中生存繁衍，冰箱正好是它们的乐园。 藏污纳垢：不论生熟、不分门类，各种食物以及食物自身分解产生的有害化学物质，茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚，裹挟着各种气味，产生千千万...
秋季，未成熟的水果忌放入冰箱中保存。因为冰箱中温度较低，会抑制水果的新陈代谢和成熟，使其中一些营养物质不能完全合成，吃后会对身体不利。因此，应将未成熟的水果放在常温下，使其逐渐成熟后再放入冰箱保存。
...然后追踪观察其肝癌的发病情况，经多年的随访再次证实上述的结论是正确的，同时，许多癌症的发生与饮用水不洁都密切相关。调查结果提示在沟塘水中一定存在致癌物质。 此外，随着我国工业的迅猛发展，我国的各大水系及其支流，以及部分城市地下水已不同程度地受到化学物质——汞、氰化物、酚、铬、砷、石油等的污染，并已造成不同程度的危害。某些城市的自来水水源及鱼体内均检出致突变阳...
...的。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是 玉米 、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是最强的致癌物质之一，主要损害肝脏、胃和食道，并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，在购买、储存粮食、花生、 大豆 等食物时要注意避免发霉。 3、吃存储处理和腌制的食物 猪肉 、 牛肉 、 羊肉 等所有的红肉都会增加癌症的发生风险。...
...症发病率最高时期，遂成为发癌年龄或发癌危险年龄。据统计65-70岁发癌机会比25-30岁的5年中发癌机会增加 50倍。这与年龄越大，所接触的致癌物越多，也与随人体老化抗御癌症能力下降等都有关；另外一般癌症的潜伏期甚长，估计需10-30年，虽然在青少年时代感染致癌物，到了中老年生理发生变化，增加对致癌物质的易感性，能消灭癌细胞的机体免疫系统功能减退，因此易感癌...
...包括、 大肠癌 、、、 子宫内膜癌 等。这种遗传因素形成的影响，在医学上称为遗传易感性。 人们通过观察逐渐认识到，生活方式和接触环境中的某些致癌物质能够增加人体对癌的易感性。也发现某些有先天 免疫缺陷 的病人，患癌的危险比正常人高得多。对于遗传型家族癌来说。那些常有缺损基因的人患癌可能性更大。遗传性表现最突出的是 视网膜母细胞瘤 ，但发病率极低。大量临床资料...
...物、氮氧化物，浮游的纯碳及无机物等，可能诱发、、、肠癌及等。 ２．水质：受农药、 杀虫 剂、家庭和工业排放污水污染，使水中含有各种有机和无机致癌化合物，可能引起肝癌和其他一些癌症。在污染水中还可能含有许多促癌物质。 ３．土壤的污染：来源主要是大量使用农药，生活垃圾的堆放、废气排放、大量矿渣堆放等公害造成的。 ４．日光曝晒：引起 皮肤癌 的主要原因是由于紫外线...
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