...家以其肉供养星辰，名为白脯，云不属十二辰，不是腥腻，无时珍曰︰獐胆白性怯，饮水见影辄奔，《道书》谓獐鹿无魂也。 藏器曰︰人心粗豪者，以其心肝曝干为末，酒服一具，便即小胆；若怯者食之，则转怯不知所为。 【附方】 旧二。 通乳 ︰獐肉煮食，勿令妇知。（《子母秘录》） 消瘤︰用獐肉或鹿肉剖如浓脯，炙热拓之。可四炙四易，出脓便愈。不除，再以新肉用之。（《外台秘要》）
...2)将鹿头、鹿蹄放入砂锅内，加水适量，再放入荜茇、生姜、八角、小 茴香 ，置武火上炖熬，烧开后，移文火熬熟。 (3)将鹿头、鹿蹄取出，剖下 鹿肉 ，切成粗条，再置汤中烧开，放入食盐、味精、胡椒即成。 服法：可佐餐，或单食。 功效：壮阳益精。适用于 阴虚 体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、 畏寒 怯冷、阳痿早泄等症。(《饮膳正要》) 人参 鹿肉汤 原料：人参、 ...
...冬季进行补益，切忌走入“进补”的误区。 误区一：地域不分“滥补” 冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如 羊肉 、 狗肉 、 鹿肉 等，补品中如 人参酒 、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。 长江以南地区的人们如果多食 羊肉 、 狗肉 、 鹿肉 等容易燥...
...品 寒性滑利之品如黑木耳、 山楂 、荸荠、米仁、马齿苋等物，对怀孕早期有一定的影响。如药理实验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。 3.忌热性食物 根据产前宜清的药食原则，怀孕期妇女应避免进食热性食物，因热性食物能使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，这类食物如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、香菜、荔枝、桂圆、杏子、杏仁等。
...肉 ，时常喝些 红枣 糯米粥 、 山药 枸杞 糯米粥 等。这些对于体质虚寒的女子，都是不错的选择。《红楼梦》就描写了大观园众多女子冬日里烤 鹿肉 联诗的情景，还有黛玉的一锅 江米粥 。江米，即 糯米 ，与 鹿肉 均属温养胃气佳品。 “寒从足生”，足部温暖，身体也就温暖了。沐足不仅是我们今天才有的养生方式，在古代早已有之。其主要依据是中医学的经络理论，足底的涌...
...对， 羊肉 100克， 枸杞 10克，大米100克。将 羊肾 剖开去臊腺，切小块；将 羊肉 切片，同大米一齐煮粥食用。每日分2次服。 3． 鹿肉 50克，洗净切块，用油炸成红色捞出；将葱、姜炸出香味，再加酱油、 花椒 、精盐、料酒、 白糖 、味精适量，倒入 鸡汤 ；再将 鹿肉 放入汤内，烧开后用小火煨烂，勾芡装盘即可食用。每日1次佐餐食。 4．活 泥鳅 放清...
...对， 羊肉 100克， 枸杞 10克，大米100克。将 羊肾 剖开去臊腺，切小块；将 羊肉 切片，同大米一齐煮粥食用。每日分2次服。 3． 鹿肉 50克，洗净切块，用油炸成红色捞出；将葱、姜炸出香味，再加酱油、 花椒 、精盐、料酒、 白糖 、味精适量，倒入 鸡汤 ；再将 鹿肉 放入汤内，烧开后用小火煨烂，勾芡装盘即可食用。每日1次佐餐食。 4．活 泥鳅 放清...
...羊肾 1对， 羊肉 100克， 枸杞 10克，大米100克。将羊肾剖开去臊腺，切小块；将羊肉切片，同大米一齐煮粥食用。每日分2次服。 3． 鹿肉 50克，洗净切块，用油炸成红色捞出；将葱、姜炸出香味，再加酱油、 花椒 、精盐、料酒、白糖、 味精 适量，倒入鸡汤；再将鹿肉放入汤内，烧开后用小火煨烂，勾芡装盘即可食用。每日1次佐餐食。 4．活 泥鳅 放清水中，待...
（和蒜食少热．同 沙糖 食生疳虫．同 芥菜 食成肿疾．同 猪肝 鸡肉 雉肉 鹿肉 猴肉 食生 痈 疽．同 麦门冬 食害人．） 【气味】 甘温无毒． 【主治】 合 五味 煮食主虚羸．温中下气．止下痢肠 痔 （夏月热痢有益．冬月不宜．）合 作羹主胃弱不下食．调中益五脏．合 茭首 作羹．主丹石 发热 ．生捣涂恶核肿毒不散及 疮．同小豆捣涂 丹毒 ．烧灰和酱汁涂诸疮...
（和蒜食少热．同 沙糖 食生疳虫．同 芥菜 食成肿疾．同 猪肝 鸡肉 雉肉 鹿肉 猴肉 食生 痈 疽．同 麦门冬 食害人．） 【气味】 甘温无毒． 【主治】 合 五味 煮食主虚羸．温中下气．止下痢肠 痔 （夏月热痢有益．冬月不宜．）合 作羹主胃弱不下食．调中益五脏．合 茭首 作羹．主丹石 发热 ．生捣涂恶核肿毒不散及 疮．同小豆捣涂 丹毒 ．烧灰和酱汁涂诸疮...
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