最近在网络上，介绍蔬菜水果防癌作用的“彩虹原则”十分流行。在搜索网站google中检索“彩虹原则”，可查到大约30万条相关信息。而输入“膳食指南”和“平衡膳食宝塔”后，却分别只有8万多条和不到2万条信息。这一现象值得深思，也有必要提醒老百姓正确理解和运用“彩虹原则”。 蔬果防癌的“彩虹原则” “彩虹原则”起源于宝岛台湾，是台湾近年来一直推行的蔬菜水果防癌的经...
...0克，连食1周可降 血压 与血脂。带红衣的花生仁，连衣炒食，每天3次，每次60克，连食1周，可治 血小板减少症 。 大蒜 含蒜氨酸、 大蒜辣素 、矿物质等成份。“久食令人 血清 ”、“消谷、化肉食”。大蒜中还含有一种配糖体，有降压作用。可降血脂，预防 心肌梗死 ，动脉粥样硬化及防癌益肺，并具有 杀菌作用 。洋葱也有类似功效，可生食或煮熟食用。 参看 保健食品
...外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体，会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。 用干毛巾擦背 用干毛巾擦背可以防癌，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。 就着葱蒜来吃饭 多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥...
...症研究所杂志》报道，美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告，发现其中一半以上的调查结果证明多吃 西红柿 具有较强的防癌功效。他们说，西 红柿 对 前列腺癌 、和的预防功效最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、、 口腔癌 、和子宫癌也有作用。 西红柿 具有防癌作用 它含有一种抗氧化剂———番茄红素，具有降低癌症发病率的作用；同时它还含有多...
家庭采购食品尽可能吃多少买多少，保持食品新鲜，但是，难免会有剩余。剩余食品可用 低温 、高温、 脱水 、提高 渗透压 等保存方法防止食品腐败变质，延长食品的食用期限。 常用的有： 低温保存 使用最为普遍的是冰箱保存。低温可以降低或停止食品中 微生物 繁殖速度，减慢食品中的一切化学反应速度，但不能杀灭微生物，食品在10℃以下保存时可使微生物对食品的作用大为减低...
...是闻癌色变，这主要是因为癌症在早期往往不易被发现，到了中晚期时，治疗起来又甚棘手，故此，有关专家认为最佳对策是能找到一条简便、安全又有效的预防癌症的新路子。 许多人可能都听说过，临床上有一种名叫干扰素的药物，它是对付病毒性感染和癌症的有效武器。干扰素原本是人体自身的白细胞经诱导所产生的抑制病毒的细胞内增殖的糖蛋白，但是它需要依靠外因的诱导。临床上虽然可以通过...
...现象，他们很希望能通过正确的 食疗 来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。本期先介绍四款有一定防癌抗癌作用的食疗方。 淮杞 西洋参 炖 海参 方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克， 淮山 65克，盐、 花生油 适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水...
...坚果、全 谷类 、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。 美国癌症研究院（AICR）回顾4500多份，从世界卫生组织、食品农业部，以及本国和国际的癌症研究，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60～70％罹癌机率。每天至少摄取5份...
乐观防癌 精神 紧张 、情绪压仰、悲观 忧郁 ，严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞异军突起。与此相反，乐观、开朗却能显示出极大的制癌效应。 睡眠防癌 癌细胞是细胞分裂过程中产生的不正常细胞，细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。 开窗防癌 许多建筑材料都能释放致癌气体——氡及其子体（氡衰变后的物质）。开窗后可使室内空气中的这类致癌...
...肿瘤进行全方位的攻击。它不但能通过消灭癌细胞抑制肿瘤增长，还能减少受损伤的DNA产生癌变的可能性。 先前的研究已经表明，富含橄榄油的膳食具有防癌功效，来自西班牙巴塞罗那大学的科学家们打算弄清楚橄榄油膳食抗癌的真正原因。 通过在小白鼠身上进行实验，研究者发现橄榄油能挫败诱发乳腺癌细胞增殖的基因。此外，橄榄油还能阻碍癌细胞生长所依赖的蛋白质发挥作用。如果这些还不...
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