味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药。性冷利，功优于酥。生酥中。 唐本注云∶此酥之精液也。好酥一石，有三、四升 醍醐 ，熟抨（普利切）炼贮器中待凝，穿中至底便津出得之。陶云黄白为饼，此乃未达之言。（唐本先附）臣禹锡等谨按蜀本云∶一说∶在酥中，盛冬不凝，盛夏不融者，是也。日华子云∶ 醍醐 ，止惊悸，心热头疼，明目，敷脑顶心。 图经文具 牛黄 条下。 ...
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...之则津津溢出，冬不凝，夏不融者是也。第性滑易走，惟贮壶芦 鸡子 壳内，方不透出。但不易得，一石仅取十合耳。 【 】曰∶乳出酪，酪出酥，酥出 醍醐 ， 醍醐 上味也。功力与 酥等，用 酥出醍醐，当成无上味。醍醐力透贮器， 酥追逐风毒，发出毛孔间，似同而力更胜。盖坤为牛，即此可征至柔而动也刚，主治功力，不必更加注脚矣。 （释典尝以醍醐喻无上道，服食者，当成希有功...
味甘，平，无毒。主风邪痹气，通润骨髓。可为摩药。性冷利，功优于酥。生酥中。 唐本注云∶此酥之精液也。好酥一石，有三、四升 醍醐 ，熟抨（普利切）炼贮器中待凝，穿中至底便津出得之。陶云黄白为饼，此乃未达之言。（唐本先附）臣禹锡等谨按蜀本云∶一说∶在酥中，盛冬不凝，盛夏不融者，是也。日华子云∶ 醍醐 ，止惊悸，心热头疼，明目，敷脑顶心。 图经文具 牛黄 条下。 ...
作酪时，上一重凝者为酪面。酪面上其色如油者为 醍醐 。熬之即出，不可多得，极甘美。虽如此取之，用处亦少，惟润养疮痂最相宜。
［食品］ 醍醐 一盏 ［主疗］治虚弱，去风湿。 ［方法］以酒一杯，和匀，温饮之，效验。
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