按照中医“四季侧重”的养生原则，春气通肝，春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒。 从营养角度，菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克（0.5千克菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量），维生素A3毫克（比胡萝卜多），维生素B10.0...
主要原料： 菠菜 250克，鲜姜25克，精盐2克，酱油5克， 香油 5克， 花椒油 2克，味精、醋适量。 制作方法： 菠菜 洗净，切成7厘米的长段，鲜姜去皮，切细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘内抖散晾凉。把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即成。 效用说明：养血通便。可作为老年性 便秘 、 习惯性便秘 及 高血...
【药用】本品为脊椎动物牛科 山羊 的角。 【性味与归经】咸，寒。 【功效】平肝，镇惊。 【临床应用】1.用于肝阳上亢、头目 眩晕 ，及 肝火 上炎、 目赤 肿痛等症。 本品有平降肝阳作用，对于肝阳上亢、头目眩晕，可配合 钩藤 、 天麻 、 石决明 等药同用；同时又有清肝火功能，所以还能治疗肝火上炎、目赤肿痛等症，可配合 桑叶 、 菊花 等同用。 2.用于 惊...
履：履虎尾，不咥人，亨。 彖曰：履，柔履刚也。说而应乎乾，是以履虎尾，不咥人，亨。刚中正，履帝位而不疚，光明也。 象曰：上天下泽，履；君子以辨上下，安民志。 初九：素履，往无咎。象曰：素履之往，独行愿也。 九二：履道坦坦，幽人贞吉。象曰：幽人贞吉，中不自乱也。 六三：眇能视，跛能履，履虎尾，咥人，凶。武人为于大君。象曰：眇能视；不足以有明也。跛能履；不足以与...
人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。 其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。 锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会...
...烂汤稠，临熟放入菠菜，加 食盐 调味即可。每日早晚餐食用。 菠菜粥特别适宜于老人、小孩和病人。如给婴儿吃加碎菠菜做的菜粥，既富营养又易吸收。菠菜粥具有补血、止血、和血、润肠的效用。适宜于缺铁性 贫血 、衄血、便血、坏血病以及大便涩滞不通等症的食疗。菠菜中维生素K的含量在叶菜中是最高的，而这与其止血作用有关。菠菜富含铁，妇女经期中可多食此粥。《本草纲目》有：“...
...竿，太息徒步去。翁归，以驴肉渗盐，储于翁，剖小小一脔，炊于釜，欢忭庆喜，不可名言。厨婢燃薪煮，移时，偶揭釜盖，睨其生熟，大惊，盖内突化为烂草履一双。告翁，大骇诧，视瓮中，则满满皆双不借。问邻家有货肉者，亦如是。然邻货肉少，不似翁之多，盖游方术士，用障眼法，破悭囊者，翁不知也。愧悔叫骂，又不可名言。 生闻之，大笑捧腹，戏仿《月令》句，粘于壁云：“是月也，骗子至...
从临床的实践经验看，脾虚泄泻适于健脾止泻，忌滑利通肠。据《 本草从新 》说：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”脾虚泄泻患者食用菠菜后，将会加重泄泻病情，所以忌食用菠菜。
《履》 履:履，柔履刚也。说而应乎乾，是以履虎尾，不咥人，亨。刚中正，履帝位而不疚，光明也。
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