在众多的细胞因子中，某些细胞因子的作用十分相似，如IL-3、IL-5、GM-CSF都作用于造血系统，促进造血干细胞或定向干细胞的增殖。IL-6、IL-11、LIF、OSM都能作用于肝细胞、巨核细胞、 浆细胞瘤 ，发挥相似的生物学作用。IL-2、IL-4、IL-7、IL-9和IL-13均具有刺激T细胞或和B细胞增殖的作用。上述细胞因子功能的相似性已部分在受体水...
...D，所以营养价值较低。 维生素E广泛分布于动植物组织内，其中以植物油类含量最高。每克麦胚油中高达1194ug，而鸡蛋内仅含11ug。 （4）脂类的稳定性稳定性的大小与不饱和脂肪酸的多少和维生素E含量有关。不饱和脂肪酸是不稳定的，容易氧化 酸败 。维生素E有抗氧化作用，可防止脂类酸败。 奶油的营养价值很高，就是因为它含有维生素A和D。同时，它所含的脂肪酸种类亦...
....0之间酶活性的下降与酶灭活关系不大，酶在最适pH处储存常数稳定。但有些酶贮存在最适pH时，并不一定比在其它pH处更稳定。 最适pH并非是酶的特征性常数，易受多种因素影响而改变，如缓冲液的种类、底物浓度、温度等，在研究pH对酶稳定性影响还应注意到酶浓度高低，在低浓度时，酶易解离为单体，常比多聚体更易灭活。还应注意试剂中各种防腐剂和其它添加剂的影响。 最后必须...
不要力求维生素片剂里含有元素周期表里所有的元素。例如：在矿物质中我们经常缺少钙、铁、镁和锌。而在非矿物质中我们容易缺少维生素C、维生素B族和维生素原A。维生素片剂里含有这些成分就足够了。其他的只是个别现象，只有大夫才能对你适合吃哪种维生素片剂给予建议。因此，千万不可陷入误区，认为维生素服用越多越好。
采用酶偶联法测定酶活性浓度时，反应体系必须加入指示酶，有些方法还加用辅助酶，在选择或设计此类方法时，必须考虑合适的酶和浓度，有关问题将在后面“连续监测法酶活性浓度”一节中详加讨论。
...的一个重要方面，有不少工作者为此进行了多方面的探索，但对所得结果的解释存在较大争议。 经脉循行线的电学特性 循经电学特性主要表现为经络皮肤处的电阻抗特性。日本有人用简易的测量方法，观察到某些穴位处的皮肤电阻明显低于旁开处的皮肤电阻，故称经脉具有良导或低电阻特性。我国和俄罗斯等国都有人在这方面进行了工作，也有人认为循经皮下的电阻有比非穴位的皮肤电阻低的性质。 ...
...分混合奶和要素膳两种。前者食物来源丰富，价格低，各医院使用已较为普遍；后者可由药房或营养室配制供应（参阅第39章）；②混合奶是以牛奶为主配制的食物。也可用豆浆、米汤、藕粉、鸡蛋、奶油、黄油、 麻油 、巧克力、白糖、炒面、食盐等；③膳食举例见附表3 ' 附表1 胃病饮食食' 谱 种类 饮食内容 餐次 1 2 3 4 早 牛奶200ml 牛奶 少渣菜半份粥50g...
头发 的性质可分为物理性质与化学性质 毛皮质是毛发的主要成分，由于毛发长轴平行的细长细胞所组成。在这些细胞中有10?毫米的张力细丝及纤维间基质,这些成分决定了毛发的主要理化性状。细丝由纤维蛋白所组成，其中50%的蛋白质呈螺旋状结构，基质由含有丰富胱氨酸的非螺旋体蛋白组成。这些蛋白质在毛囊下端合成，合成的最后阶段的半胱氨酸转变为胱氨酸。 毛发的物理性质与其化学...
■洗牙 洁齿又称“洗牙”，不仅能使牙齿变白，还是口腔保健、预防龋齿和牙周疾病的重要方法。“洗牙”应到正规医院的口腔科，以确保健康。因为它是一种严格的医疗行为，从业人员必须具备专业的口腔医学知识，有关器械必须经过严格消毒。否则，极易引起乙肝等经血液传播疾病的感染。而且，操作人员如未经专门训练，不懂牙齿的正常结构功能，治疗时很容易损伤牙齿以及健康的牙周组织。 ■...
这一项包括几种因子，其中最重要的是底物种类和浓度，这是每种测酶活性浓度方法中首先需要选择的项目，选择恰当与否，对该酶测定至关重要。后面几项则不是每种酶测定都会遇到的选择。 （一）选合适的底物种类和浓度 如所测的酶专一性不强，可作用于多种底物，首先就需决定选择哪一类底物作为测此酶的底物。如该项酶测定主要用于临床诊疗工作，则首先应考虑选有较高诊断价值的底物。例如...
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