老年人常指65岁以上的人，其营养要求和成年人基本相同，但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意： (1)老年人应适当限制总能量的摄入，但蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。如黄豆蛋白质含量高、质量也好，但老年人咀嚼不便，最好食用豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。每日饮200毫升豆浆...
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
饮食调治的总原则在于控制内、外源性尿酸，并促使体内尿酸排出，以往认为血中尿酸一半来自体内的合成，而另一半来自高蛋白、高嘌呤饮食。但随人群饮食条件的优越化，外源性尿酸的来源会超出 血尿 酸来源的一半。通过饮食调治，大量病人无再出现症状或明显减少出现临床症状的频率。临床所见，控制好饮食，较使用排尿酸药物更优。但老年人却又有可能因过度的限制而引起 营养不良 。所以...
...白降低，从而可引起下肢浮肿。尿常规检查，有蛋白阳性，并可能有红细胞、白细胞及管型。血液中尿素氮与肌酐升高，肌酐清除率明显降低。 其他不太常见的病因尚有 贫血 、 丝虫病 所致的 象皮 肿、慢性下肢静脉阻塞及 营养不良 性浮肿等。老年人单侧性下肢浮肿不太常见，发生的原因是该侧下肢的静脉或淋巴管被阻塞或被压迫所致，如淋巴管炎、 静脉血栓形成 或 血栓性静脉炎 、...
...0g、 砂糖 适量。 生石膏 先煎20分钟，再放入 竹叶 同煎7～8分钟，取汁加米煮至粥熟，加糖搅匀，放温凉后食用。 本品有清泻心胃 实火 的作用，适用于老年人口疮之属心脾积热、热毒上攻及脾胃热盛、伏火熏蒸的患者。 10． 大青 番泻叶 茶 大青叶 10g、 番泻叶 3g、白糖适量。 大青叶 、 番泻叶 洗净切碎，沸水冲泡后加糖， 代茶饮 。 本品有清热解毒...
中老年人防治耳鸣 老年人容易发生耳鸣。据调查，60岁以上的老人有近60%患有不同程度的老年性耳鸣症。轻者耳畔仿佛有远处的蝉鸣声，重者有如汽笛声甚至擂鼓声。夜以继日嗡嗡作响，弄得老人心神不安，影响睡眠与生活，也势必影响身体健康，实是令人苦恼的病症。下面介绍几种简单易行的防治方法，以供选用： 自我按摩治疗耳鸣法：此法简单易行，对耳鸣较轻的老年人有较好的疗效。...
见《老年性 骨质疏松症 》和《 肩关节周围炎 》的有关章节。
中老年人几乎都有过小腿 抽筋 的经历。小腿抽筋，医学上称作 腓肠肌痉挛 。过去，人们常常认为这是缺钙引起的，其实不然，很多原因可引起中老年人腿抽筋。 下肢动脉硬化闭塞症 据资料介绍，那些腿经常抽筋，尤其是夜间加重的中老年患者，有的误以为是缺钙，长时间大量补充钙剂，而延误了下肢 动脉硬化 闭塞症的诊治，造成截肢，教训深刻。因此中老年人，尤其是有心脑血管病、 高...
老年性 白内障 患者，以肝肾亏虚及 脾胃虚弱 者居多，故饮食上宜根据具体情况，有所宜忌。如属肝 肾阴虚 者，宜选用补益肝肾膳食，但要注意滋而不腻，补而不燥，凉而不遏的易于消化的食物，如 枸杞子 、 黄精 、 核桃 、 羊肉 等，不宜多吃辛燥类的食物，如 辣椒 、 大蒜 等。如属脾胃虚弱，升运失司者则宜多选用补益脾胃，助于消化的食物，如 人参 、 山药 、 莲...
由于老年性 痴呆 患者多精气不足，情志损伤所致，而从脏腑、气血来说，则与脾胃失调，肝肾虚损，痰湿扰心， 气血凝滞 等有关，故饮食调养应根据病人情况不同，而给予健脾祛湿，滋养肝肾，补脑益髓，化痰宁心，益气活血的食物。 兹介绍数种于下，可依据病情选服： 1．养老益气方 牛乳 500ml、 荜拨 末30g、以水300ml、合乳煎取200ml，以瓷瓶盛装，每于食前，...
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