...两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为"黍"；秆上无毛，散穗，种子不粘者为"稷"。 本植物的根（ 黍根 ）、茎（ 黍茎 ），以及稷的种子（ 稷米 ），稷的茎（ 糜穰 ）亦供药用，各详专条。 【生境分布】我国华北、西北多有栽培。 【化学成份】去壳 黍米 含灰分2.86％，粗纤维6.25％，粗蛋白15.86％，淀粉59.65％。含油5.07％，其中脂肪酸，主为 ...
...粱 、 大豆 、六者，皆有米，麻与小豆、 小麦 、三者无米。故云∶九谷六米。然则粉是六米粉明矣，不必俟余辨。故宜呼 稻米 粉、 黍米 粉、 稷米 粉、梁米粉矣，无单称粉之义也。《尚书·益稷》粉米之粉，别有其义可考。或曰， 甘草粉蜜汤 之粉，胡粉也。李彬之说，胡粉有毒，能 杀虫 。《本草》曰∶杀三虫。陶弘景曰∶疗尸虫。陈藏器曰∶杀虫而止痢也。 由此诸说，则非胡...
...粱 、 大豆 、六者，皆有米，麻与小豆、 小麦 、三者无米。故云∶九谷六米。然则粉是六米粉明矣，不必俟余辨。故宜呼 稻米 粉、 黍米 粉、 稷米 粉、梁米粉矣，无单称粉之义也。《尚书·益稷》粉米之粉，别有其义可考。或曰， 甘草粉蜜汤 之粉，胡粉也。李彬之说，胡粉有毒，能 杀虫 。《本草》曰∶杀三虫。陶弘景曰∶疗尸虫。陈藏器曰∶杀虫而止痢也。 由此诸说，则非胡...
...粱 、 大豆 、六者，皆有米，麻与小豆、 小麦 、三者无米。故云∶九谷六米。然则粉是六米粉明矣，不必俟余辨。故宜呼 稻米 粉、 黍米 粉、 稷米 粉、梁米粉矣，无单称粉之义也。《尚书·益稷》粉米之粉，别有其义可考。或曰， 甘草粉蜜汤 之粉，胡粉也。李彬之说，胡粉有毒，能 杀虫 。《本草》曰∶杀三虫。陶弘景曰∶疗尸虫。陈藏器曰∶杀虫而止痢也。 由此诸说，则非胡...
...彭祖。彭祖姓钱名铿，传说系颛顼帝玄孙陆终氏的第三子，轩辕黄帝的第八代传人，因“制羹献尧”而受封于彭城。也就是说，彭祖因发明了一种将野鸡煮烂与稷米同熬而成的一种汤羹——“雉羹”，并以此治好了尧帝的厌食症而闻名于世，可见彭祖是养生食疗的开山。彭祖还善用“导引行气”的方法养生，据《列仙传》云：“彭祖善和滋味，好恬静，惟以养神，治生为事，并服广角、水晶、云母粉，常有...
...帝云∶暴下后饮酒者，膈上变为伏热。扁鹊云∶久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。醉当风卧，以扇自扇成恶风，饱食讫 多饮 水及酒，成痞僻。 稷米 ，味甘平无毒，益气安中，补虚和胃宜脾。 粳米 ，味辛苦平无毒，主心烦，断下利，平胃气，长肌肉，温中。 糯米 ，味苦温无毒，温中，令人能食，多热，大便硬。 酢，味酸 温涩 无毒，消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒血晕。扁...
...帝云∶暴下后饮酒者，膈上变为伏热。扁鹊云∶久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。醉当风卧，以扇自扇成恶风，饱食讫 多饮 水及酒，成痞僻。 稷米 ，味甘平无毒，益气安中，补虚和胃宜脾。 粳米 ，味辛苦平无毒，主心烦，断下利，平胃气，长肌肉，温中。 糯米 ，味苦温无毒，温中，令人能食，多热，大便硬。 酢，味酸 温涩 无毒，消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒血晕。扁...
...帝云∶暴下后饮酒者，膈上变为伏热。扁鹊云∶久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。醉当风卧，以扇自扇成恶风，饱食讫 多饮 水及酒，成痞僻。 稷米 ，味甘平无毒，益气安中，补虚和胃宜脾。 粳米 ，味辛苦平无毒，主心烦，断下利，平胃气，长肌肉，温中。 糯米 ，味苦温无毒，温中，令人能食，多热，大便硬。 酢，味酸 温涩 无毒，消 痈 肿，散 水气 ，杀邪毒血晕。扁...
...所需要的有80％左右的热能和50％左右的蛋白质是由粮食供给的，全谷制成的食品，是B族 维生素 的重要来源，同时还供给无机盐。黍为有粘性之稷，稷米即高粱米，我国产的高粱米中脂肪及铁的含量均比稻米多。小米所含的蛋白质、脂肪和铁，也比稻米高， 维生素B 1 、B 2 亦很丰富。豆类所含的蛋白质质量高，它的 氨基酸 组成基本上符合人体需要，其中 赖氨酸 很多， 营养...
...体所需要的有80％左右的热能和50％左右的蛋白质是由粮食供给的，全谷制成的食品，是Ｂ族维生素的重要来源，同时还供给无机盐。黍为有粘性之稷， 稷米 即高 粱米 ，我国产的 高粱 米中脂肪及铁的含量均比 稻米 多。 小米 所含的蛋白质、脂肪和铁，也比稻米高，维生素Ｂ1、Ｂ2亦很丰富。豆类所含的蛋白质质量高，它的氨基酸组成基本上符合人体需要，其中赖氨酸很多，营养价...
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