小野蒜是一种分布甚广的野菜，山西晋中寿阳一带叫此名；而出了山海关就叫小根蒜。秧极似蒜苖，而根部很像独头蒜。 东北三省民众喜食，吃法首推小野蒜炒 鸡蛋 ；还可当馅包饺子、包子；凉拌，直接蘸酱吃更为方便。东北许多餐馆都有这道菜。为满足食客需求，大棚栽植，四季都有鲜货供应。 小野蒜中药名 薤白 ，出自《神农本草经》。为 百合 科多年生草本植物小根蒜的地下鳞茎。别名...
目录 《外台》地松涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》：地松涂方 【处方】 漆姑草 （捣汁）2分， 芒消 1分。 【功能主治】 漆 疮 。 【用法用量】和涂之。 【摘录】方出《外台》卷二十九引《必效方》，名见 《圣济总录》 卷一三四
在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素具有较强的杀菌能力，进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的生长和代谢。 因此，在食用大蒜头时应将其捣碎，这不单是为了食用方便，而是科学食用。此外，在食用时应尽量避免与碱性食品同食，...
目录 《中药大辞典》蒜梗 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：蒜梗 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Suàn Gěnɡ 【来源】为 百合 科植物 大蒜 的花茎。 【原形态】植物详" 大蒜 "条。 【功能主治】 《纲目拾遗》："治 疮肿 湿毒。" 【用法用量】外用： 烧存性 研末撒、 煎水洗 或烧烟熏。 【附方】①治 疮 成管：大 蒜梗 烧灰 存性搽患...
大蒜不仅是绝好的调味品，而且还是防病高手。但民间却有“大蒜百益而独害目”之说，那么这种说法是否有道理？ 北京中医药大学养生室教授张湖德说，大蒜吃多了会伤眼，这是因为蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。 在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得好好想想是不是近来蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、...
目录 《圣济总录》腊脂涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：腊脂涂方 【处方】腊日 猪脾 脂（不得 经水 ，细锉，用干净器研烂）。 【制法】上药净瓶盛，以油单盖。埋幽阴地近水处，深1尺许，经夏取出。 【功能主治】 烫火所伤。 【用法用量】用时以 鹅毛 扫所损处。 【摘录】 《圣济总录》 卷一三四
目录 《圣惠》鼓皮醋涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：鼓皮醋涂方 【处方】鼓皮手许大。 【制法】上以酽醋渍1宿。取汁涂之；或烧为灰，细研。 【功能主治】 月蚀 疮 。 【用法用量】以 面脂 和敷之。 【摘录】方出《圣惠》卷六十五，名见 《圣济总录》 卷一三三
目录 《圣济总录》荠叶涂方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：荠叶涂方 【处方】干荠叶（末）半两， 香薷 （末）半两， 赤小豆 （末）半两，生 蒴藋 叶茎1握（细锉）。 【功能主治】 小儿野灶丹，从膝起。 【用法用量】上药细研 蒴藋 ，入诸药末，和调如糊，涂丹，干即易之。以愈为度。 【摘录】 《圣济总录》 卷一八二
（蒜_ （图） ） 小蒜 也 味辛，温，有小毒。归脾、肾。主 霍乱 ，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采之。 陶隐居云∶ 小蒜 生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名 （音乱）子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主中冷，霍乱，煮饮之。亦主溪毒。食之损人，不可长服。唐本注云∶此蒜与 胡葱 相得，主恶 毒、山溪中沙虱水毒大效。山人、俚、獠时用之也...
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