联合国粮农组织提出的 人类 最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。有营养学家形象地表示：吃“四条腿”的（猪、牛、羊等）不如吃“两条腿”的（鸡、鸭、鹅等），吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”的（ 蘑菇 ）。可见 蘑菇 之重要。 蘑菇的防病养生作用也不可小视，在降 低血压 、防止胃肠病、保护肝脏、防癌抗癌、提升免疫系统实力等方面功效卓著。 香菇 ： 香菇 又名 ...
...境有关 细数生活中致癌隐患 小心饮食中的致癌物 烟草的主要致癌物质是? 烟草致癌的分子机理 烟草致癌发现 烟草致癌原NNK诱发大鼠肺癌前病变的实验研究 烟草中的致癌物——癌症防治杂谈 研究表明环境因素致癌作用高于遗传 遗传毒性致癌物危险性评价的新动向 遗传性突变的致癌基因 遗传致癌基因，英国双料美后防癌切除健康乳房 遺傳致癌基因 不是絕路 饮食的致癌与防癌 ...
...检查。 致癌过程 致癌作用的过程相当复杂。化学物质的致癌作用一般认为有两个阶段:第一是引发阶段,即在致癌物作用下，引发 细胞 基因突变 。如致癌多环芳烃、 氨基甲酸乙酯 等都是致癌的引发剂。大部分环境致癌物都是 间接致癌 物；要经过机体的 代谢 活化 ，转化为近致癌物，近致癌物进一步转化为化学性质活泼、寿命极短、带有亲电子基团的终致癌物。终致癌物可与生物大分...
... 紫外线 ，X 射线 等 化学致癌因子 例如 黄曲霉毒素 ,亚硝酸盐等 更有数千种之多，无机 化合物 如石棉，铬化物等。（吸烟是人体摄入化学致癌物的主要途径之一） 病毒致癌因子(如 乙肝病毒 ， 肿瘤 只爱病毒等150多种) 是只能使 细胞 发生 癌变 的病毒。致癌病毒能够引起细胞发生癌变，主要是因为他们含有病毒 癌基因 以及与之有关的 核酸 序列。他们通过...
...肤，所含的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，是“特效”减肥药，多吃苦瓜使女性身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。敷上冰过的苦瓜片来美容，能加速排毒，对治疗 痱子 、青春痘有很大益处。苦瓜的维生素C含量很高，洧一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜可以凉拌生吃，清苦爽口，回味久长，也可煎、炒、煸、烧、煮汤，是一种适宜于制作多种菜肴的夏令时菜。...
...。 专家同时提醒，长期暴露在木屑灰尘中，容易患鼻窦癌；长期在有硫酸的环境中工作，容易得 喉癌 ；长期处于放射性环境中，容易患 。在欧洲，5%的与工作环境有关，这一比例在美国达到10%。 不少专家指出，目前人们对“职业癌症”的认识严重不足，有关的监督、调查手段也很缺乏。癌症治疗专家德波尔多认为，导致这一现象的原因主要有两个：首先，人体在工作场所积累的致癌物质可...
...的患病者其死亡率也比不运动的小得多。 运动能预防癌症的奥妙何在，研究认为： 运动时肌肉产热高，剧烈运动时甚至上升至40摄氏度以上，癌细胞对热的承受力远不如正常细胞，容易被杀伤；运动使人体吸入比平常多几倍至几十倍的氧气，一般人安静时每分钟吸氧为4－7公升，而运动时可达到100公升以上。吸氧量的增加，气体的频繁交换，可使体内的一些致癌物质排出体外； 运动会刺激体...
...），从而起到防癌作用。维生素A主要能防止 上皮 癌变 。 化学 致癌物质多为 强氧化剂 ， 维生素E 具有抗氧化作用，能对抗 脂褐质 ，故有防癌及 抗衰老 作用。 植物油 含较多的 不饱和脂肪酸 ，不饱和脂肪酸可降低 血清胆固醇 和 低密度脂蛋白 ，能预防 冠心病 。老年人吃植物油有助于健康长寿。 总之，饮食与保健关系极为密切，为了健康长寿，就必须讲究饮食营...
美发是的一个重要环节，如果没有健康的 头发 ，皮肤再细腻，脸色再光润也会使你的漂亮大打折扣， 从理论上讲，肾气盛则发乌黑有光泽， 肾气虚 则发干涩而枯黄，所以美发应从补肾入手，多吃些含有维生素、微量元素以及蛋白质丰富的食物。下面我们从角度谈一谈美发。 首先要摄入有益于健康的饮食，这些饮食是维生素和矿物质含量丰富而饱和脂肪酸含量低的食物，如绿色蔬菜、水果以及蛋...
主食和副食二者缺一不可。有人主张多食肉少吃粮，这是西方人的观点，既不合养生之道，与中国的国情相悖，还使人易患“文明病”；有人要减肥，不敢吃肉，更不敢吃油，但却敢吃主食，不吃副食。认为主食既没有油，也不是荤，肯定不会发胖，结果恰恰相反，多余的淀粉在体内分解成 葡萄 糖，转化为脂肪储存起来。研究人员用不含脂肪的饲料喂养家禽、家畜，结果发现它们照样长脂肪。 中国人...
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