品种简介 磷酸酶 （phosphatase） 是一种能够将对应 底物 去 磷酸 化的酶，即通过水解磷酸单酯将底物 分子 上的 磷酸基 团除去，并生成磷酸根离子和自由的 羟基 。磷酸酶的作用与 激酶 的作用正相反，激酶是 磷酸化酶 ，可以利用能量分子，如ATP，将磷酸基团加到对应底物分子上。在许多生物体中都普遍存在的一种磷酸酶是 碱性磷酸酶 。 品种分类 磷酸...
酶 (enzyme)，具有高效特异催化作用的 蛋白质 。体内几乎所有 代谢反应 均需酶的参与，而且对物质 代谢 的控制也多通过对 酶活性 的调节来实现。现在已经清楚，人类的不少疾病是由于某种酶的 变异 、减少甚或缺失所致，因此酶的缺失或变异可引起代谢紊乱而致病。催化剂只加速化学反应达到平衡点，而不改变平衡点。酶也是如此，不过与非酶催化剂相比较，酶的 催化 效...
酶 (enzyme)，具有高效特异催化作用的 蛋白质 。体内几乎所有 代谢反应 均需酶的参与，而且对物质 代谢 的控制也多通过对 酶活性 的调节来实现。现在已经清楚，人类的不少疾病是由于某种酶的 变异 、减少甚或缺失所致，因此酶的缺失或变异可引起代谢紊乱而致病。催化剂只加速化学反应达到平衡点，而不改变平衡点。酶也是如此，不过与非酶催化剂相比较，酶的 催化 效...
酶 (enzyme)，具有高效特异催化作用的 蛋白质 。体内几乎所有 代谢反应 均需酶的参与，而且对物质 代谢 的控制也多通过对 酶活性 的调节来实现。现在已经清楚，人类的不少疾病是由于某种酶的 变异 、减少甚或缺失所致，因此酶的缺失或变异可引起代谢紊乱而致病。催化剂只加速化学反应达到平衡点，而不改变平衡点。酶也是如此，不过与非酶催化剂相比较，酶的 催化 效...
酶 (enzyme)，具有高效特异催化作用的 蛋白质 。体内几乎所有 代谢反应 均需酶的参与，而且对物质 代谢 的控制也多通过对 酶活性 的调节来实现。现在已经清楚，人类的不少疾病是由于某种酶的 变异 、减少甚或缺失所致，因此酶的缺失或变异可引起代谢紊乱而致病。催化剂只加速化学反应达到平衡点，而不改变平衡点。酶也是如此，不过与非酶催化剂相比较，酶的 催化 效...
2006年8月15日,国家食品药品监督管理局召开新闻发布会，通报了对安徽华源生物药业有限公司生产的克林霉素磷酸酯葡萄糖注射液（欣弗）引发的药品不良事件调查结果：现已查明，安徽华源生物药业有限公司违反规定生产，是导致这起不良事件的主要原因。 国家食品药品监督管理局会同安徽省食品药品监督管理局对安徽华源生物药业有限公司进行现场检查。经查，该公司2006年6月至7...
组织蛋白去乙酰酶抑制剂 ( 英语： HDAC inhibitor ，简写 HDI 或 HDAC 抑制剂 )是一种透过抑制身体内 组织蛋白 去 乙酰 酶功能的药物类别，亦存在于 胎儿 及 花椒 内。现时有健康食品生产商建议透过进食 花椒油 而达至防癌的功效。 现时医学界有研究透过“组织蛋白去乙酰酶抑制剂”来治疗 癌症 [1] 及 神经退行性疾病 (neurod...
蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于部分代替HVP和HAP以及鱼酱型和提取分解型调味料的制造，它们都是利用多肽类成分复杂的鲜味、醇厚味和异味屏蔽效果，近年来市场...
5＇-核苷酸磷酸二酯酶同工酶是一类核酸外切酶。正常血清在聚丙烯酰胺电泳上可分离出4条5＇-NPD活性带(Ⅰ～Ⅳ)，病理情况下出现Ⅴ带。原发性肝细胞癌及 转移性肝癌 时5＇-NPD阳性率在80%以上。
5＇-核苷酸磷酸二酯酶同工酶是一类核酸外切酶。正常血清在聚丙烯酰胺电泳上可分离出4条5＇-NPD活性带(Ⅰ～Ⅳ)，病理情况下出现Ⅴ带。原发性肝细胞癌及 转移性肝癌 时5＇-NPD阳性率在80%以上。
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