...00克（鲜者，治如食法） 【功能主治】 治脾胃冷气， 不能下食 ， 虚弱 无力 。 【用法用量】上细切作脍，以 羊肉 汁，入椒、 干姜 、 莳萝 、 荜茇 、 橘皮 、酱、醋等，煮令熟。空腹食。 【摘录】 《太平圣惠方》 卷九十七 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》卷九十七：鲫鱼熟脍 【处方】 鲫鱼 2斤（作脍），时萝、陈 橘皮 （去瓤，焙）、 芜荑 、 ...
...蕲与芹同类而异种，处处卑湿地有之。三、四月生苗，一本丛生如蒿，白毛蒙茸，嫩时可茹。叶似水芹而微小，似芎叶而色深。五、六月开碎花，攒簇如蛇床及莳萝花，青白色。结实亦似莳萝子，但色黑而重尔。其根白色，长者尺许，气亦香而坚硬，不可食。苏恭所谓鬼针，即鬼钗草也。方茎丫叶，子似钗脚，着人衣如针。与此稍异。 苗 【气味】甘、辛，温，无毒。 【主治】益脾胃，利胸膈，去冷气...
...蕲与芹同类而异种，处处卑湿地有之。三、四月生苗，一本丛生如蒿，白毛蒙茸，嫩时可茹。叶似水芹而微小，似芎叶而色深。五、六月开碎花，攒簇如蛇床及莳萝花，青白色。结实亦似莳萝子，但色黑而重尔。其根白色，长者尺许，气亦香而坚硬，不可食。苏恭所谓鬼针，即鬼钗草也。方茎丫叶，子似钗脚，着人衣如针。与此稍异。 苗 【气味】甘、辛，温，无毒。 【主治】 益脾胃 ，利胸膈，去...
...方类聚》鲫鱼脍 《圣济总录》鲫鱼脍 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》：鲫鱼脍 【处方】 鲫鱼 1斤（作脍）， 莳萝 1分， 橘皮 1分， 芜荑 1分， 干姜 1分， 胡椒 1分（作末）。 【功能主治】 产后赤白痢 ，脐 肚痛 ， 不下食 。 【用法用量】上以脍投热 豉汁 中良久，下诸末，调和食之。 【摘录】 《医方类聚》 卷二三...
...即 丝瓜 ，一名蛮瓜。 白瓜 即 冬瓜 。 胡瓜 即 黄瓜 。 王瓜 即 土瓜根 ，非 黄瓜 也。 诸葛菜 一名 蔓菁子 ，即 芜菁 。 越瓜 即 菜瓜 ，亦名梢瓜。 萝卜子 一作 莱菔子 。 匏瓜 即 葫芦 ，一作 壶卢 。 落苏 即 茄子 。 莳萝 即 小茴香 。 舶 茴香 即 八角茴香 。 香 即 大茴香 。 地蕈 一名 土菌 。 蕺 一名 鱼腥草 。
...即 丝瓜 ，一名蛮瓜。 白瓜 即 冬瓜 。 胡瓜 即 黄瓜 。 王瓜 即 土瓜根 ，非 黄瓜 也。 诸葛菜 一名 蔓菁子 ，即 芜菁 。 越瓜 即 菜瓜 ，亦名梢瓜。 萝卜子 一作 莱菔子 。 匏瓜 即 葫芦 ，一作 壶卢 。 落苏 即 茄子 。 莳萝 即 小茴香 。 舶 茴香 即 八角茴香 。 香 即 大茴香 。 地蕈 一名 土菌 。 蕺 一名 鱼腥草 。
...即 丝瓜 ，一名蛮瓜。 白瓜 即 冬瓜 。 胡瓜 即 黄瓜 。 王瓜 即 土瓜根 ，非 黄瓜 也。 诸葛菜 一名 蔓菁子 ，即 芜菁 。 越瓜 即 菜瓜 ，亦名梢瓜。 萝卜子 一作 莱菔子 。 匏瓜 即 葫芦 ，一作 壶卢 。 落苏 即 茄子 。 莳萝 即 小茴香 。 舶 茴香 即 八角茴香 。 香 即 大茴香 。 地蕈 一名 土菌 。 蕺 一名 鱼腥草 。
肉脯法 诸般肉每一斤切十六条，好酒一大盏，醋一小盏，盐一两，椒片、 莳萝 各少许，慢火煮，酒醋干收之。六月尤宜制。 腊肉法 肉三斤一块，用盐三两，擦令匀，入缸腌数日，每日翻两次，却入酒醋中停。再腌三五日，日翻三四次，取出晾干。先备百 沸汤 一锅，真 麻油 一器，将肉逐块略入汤，蘸即提起，趁热以油刷上，挂烟筒上熏之，须日夜不断，烟熏十日方好。诸肉并根据此法。 ...
... 廉姜 丽江独活 绿花独活 木姜子根 木姜子茎 木天蓼子 柠檬桉果 羌活（图） 七星草乌 肉桂（图） 三股筋 山艾叶 山牛蒡 山玉桂 石蒟 莳萝子 顺江木 松蘑 透骨香 五除叶 蜈蚣刺 吴茱萸（图） 香阿魏 小草乌 小茴香（图） 小灵丹 小叶爬岩香 新疆藁本 细叶藁本 西藏凹乳芹根 岩五加 野花椒皮 云南柴桂 云雾七 竹节香附 竹叶椒（图） 孜然 中药主治：...
...令温透，去本汁，更以别汤煮熟，任以调和食之。 菜脯 盐齑菜去梗，用叶铺开如薄饼大，用料物掺之。料用 陈皮 、 杏仁 、 砂仁 、 甘草 、 莳萝 、 茴香 、 川椒 炒，同为细末，撒菜上，更铺菜一重，又撒料物，如此铺撒五重，以平石压之，用甑蒸过，切作小块，调豆粉稠水蘸之，入油炸熟，冷定瓷器收之。 干菜 大科 菘菜 、 芥菜 洗净略晒， 沸汤 内炸五六分熟，晒...
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