蒟酱叶 Jǔ Jiànɡ Yè 别名 萎叶、蒟叶、橹叶、青荖叶、槽叶、青着叶、青蒟叶 功效作用 祛风 燥湿，杀虫 止痒 。治 风寒咳嗽 、 胃痛 ， 风毒脚气 ， 子肿 ，疥癞， 湿疹 ， 脚癣 ， 烫伤 。 英文名 Leaf of Betel Pepper 始载于 《 本纲目拾遗 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 药性 温 药味 辛 《 中药 大辞典》...
（一）主火毒，杀百药。发小儿无辜。〔证〕 （二） 小麦 酱∶不如豆。〔证〕 （三）又， 榆仁 酱∶亦辛美，杀诸虫，利大 小便 ，心腹恶气。不宜多食。〔证〕 （四）又， 芜荑 酱∶功力强于 榆仁酱 。多食落发。〔证〕 （五）獐、雉、兔、及 鳢鱼 酱，皆不可多食。为陈久故也。〔证〕
...云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有 榆仁 酱，亦辛美，利大 小便 。 芜荑 酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，无毒。杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒。并治蛇、虫食疗∶主火毒，杀百药。发小儿无辜， 小麦 酱，不如豆。又， 榆仁酱 ，亦辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气。不宜多食。又， 芜荑酱...
味咸、酸，气冷利。无毒。所造弗一，其用亦殊。鱼肉造者，呼为醢，充庖厨妙；豆面造者，名曰酱，入药剂灵。勿取新鲜，惟尚陈久。杀诸虫蛇蝎 蜂毒 立效，解百药菜蔬菌毒殊功。疥癣略涂， 瘙痒 如劫。圣人谓∶不得其医不食。意欲 五味 调和，五脏悦受，斯亦安乐之一端也。 榆仁 酱 味甚辛，食下通便，除心腹恶气。 芜荑 酱 气略臭，食多落发，发小儿无辜。
酱 【释名】 【气味】咸、冷利、无毒。 【主治】： 汤火伤：用酱涂。 中砒毒：用酱调水服。 妊娠下血：有微不足道酱二升，去汁，取豆，炒过，研为末。每服一匙，酒送下。一天服三次。 妊娠尿血：用豆酱一大碗，熬干，加生地黄二两，研为末。每服二钱，米汤送下。 疬疡：用酱清调石硫磺细末，每日涂搽。 【附方】
酱味咸酸虽冷利，将和五脏有名义，除热止烦解药伤，火烧蜂虿痛掣指。 酱，将也。将和 五味 ，以安五脏，故圣人不得不食。以豆作陈久者良。无毒。除热止烦满，杀百药、汤火灼毒，及一切蛇虫、蜂虿、鱼肉、蔬菌毒发，小儿无辜。又有肉酱、鱼酱，皆呼为酰，不入药用。 榆仁 酱亦辛美，杀诸虫，利大 小便 ，心腹恶气，不宜多食。 芜荑 酱，功力强于榆酱，多食落发，孕妇合雀食，令儿...
...云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有 榆仁 酱，亦辛美，利大 小便 。 芜荑 酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，无毒。杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒。并治蛇、虫食疗∶主火毒，杀百药。发小儿无辜， 小麦 酱，不如豆。又， 榆仁酱 ，亦辛美，杀诸虫，利大小便，心腹恶气。不宜多食。又， 芜荑酱...
...每于食前，以粥饮调下一钱服之。（《 海上方 》） ⑧治手足指掣痛不可忍：酱清和蜜，温涂之。（《 千金方 》） 【各家论述】《本草经疏》："按酱之品不一，惟豆酱陈久者入药，其味咸酸冷利，故主除热、止烦满及汤火伤毒也。能杀一切鱼、肉、菜蔬，蕈毒，《本经》云杀百药毒者误也。又有 榆仁 酱，味辛美，杀诸虫，利大 小便 ，心腹恶气； 芜荑 酱主疗相同。" 【摘录】 《...
酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和 麦麸 制成的酱名“黄酱”，以 黄豆 制成的酱名“ 豆酱 ”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素Ｂ。中医学认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
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