临床上将C 10 以上的脂肪酸称为游离脂肪酸（free fatty acid,FFA）或非酯化脂肪酸（nonesterifiedfatty acid,NFFA），正常血清中含有油酸（18:1,W 9 ）占54%，软脂酸（16：0）占34%，硬脂酸（18：0）占6%，是其主要的NFFA。另外还有月桂酸（12：0）、 肉豆蔻 酸（14：0）和 花生 四烯酸（20...
中链甘油三酯(MCT)是人体能量消耗中的调节物质,将影响人体总体和局部脂肪分布。加拿大McGill大学的Roynette等研究发现,目前应用的结构中、长链甘油三酯可以短期增加男性体内脂肪氧化,但并不能通过改变能量消耗来帮助他们控制体重或减肥。(Nutr Metab Cardiovasc Dis 2007年3月15日在线发表) 该单盲、交叉研究纳入了23例超重...
多烯脂肪酸是指有2个或2个以上不饱和键结构的脂肪酸，也称多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFAs）。根据第一个不饱和键位置不同，可分n-6、n-3二大类。n-6PUFAs包括亚油酸（linoleic acid）、γ- 亚麻 油酸（γ-linolenic acid）主要含于 玉米 油、葵花子油、 红花 油、 亚麻子 油...
...，合成重要生化活动所需的化合物如前列腺素、白细胞三烯。一些动物实验显示，基本的脂肪酸对婴儿正常视力的发育也是必需的。 婴儿食物中缺乏多不饱和脂肪酸可引起亚油酸不足。这些不足的症状有 皮肤干燥 ，皮肤 鳞屑 状和鳞屑脱落，皮肤皱襞四周处可有脓样分泌物渗出，特别是在肛门周围。必需脂肪酸缺乏也可引起新陈代谢的变化，影响血脂的含量、血小板的功能、炎症反应和特殊的免疫...
临床上将C 10 以上的脂肪酸称为游离脂肪酸（free fatty acid,FFA）或非酯化脂肪酸（nonesterifiedfatty acid,NFFA），正常血清中含有油酸（18:1,W 9 ）占54%，软脂酸（16：0）占34%，硬脂酸（18：0）占6%，是其主要的NFFA。另外还有月桂酸（12：0）、 肉豆蔻 酸（14：0）和 花生 四烯酸（20...
加拿大西安大略大学Feagan等报告,他们进行的2项随机双盲安慰剂对照研究表明,ω-3游离脂肪酸预防克罗恩病复发无效[JAMA 2008,299(14): 1690]。 克罗恩病的维持治疗主要使用免疫抑制剂,但免疫抑制增加感染的危险。因此,对于克罗恩病安全有效的维持治疗很关键。 研究者于2003年1月至2007年2月间在加拿大、欧洲、以色列和美国的98个中心...
多烯脂肪酸是指有2个或2个以上不饱和键结构的脂肪酸，也称多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFAs）。根据第一个不饱和键位置不同，可分n-6、n-3二大类。n-6PUFAs包括亚油酸（linoleic acid）、γ- 亚麻 油酸（γ-linolenic acid）主要含于 玉米 油、葵花子油、 红花 油、 亚麻子 油...
美国一项最新研究发现，食用含有反式脂肪酸的食品，会增加妇女罹患子宫内膜异位症的几率。 来自美国布里格姆妇科医院和哈佛医学院的研究者们在过去１２年间对７万多名女护士的饮食进行跟踪调查。他们将食物中的脂肪分为５类，观察哪一种类型的脂肪会导致子宫内膜异位症。 调查结果发现，和摄入脂肪含量相比，脂肪的种类与罹患子宫内膜异位症的关联性更大。食用含有反式脂肪酸食品的护士...
法国一项最新研究发现，长期过量摄入欧米加６脂肪酸而缺乏欧米加３脂肪酸易导致遗传性肥胖。 来自法国国家科研中心等机构的研究人员在新一期美国《类脂研究杂志》上介绍说，欧米加６和欧米加３都属于多元不饱和脂肪酸，对机体运转至关重要，但由于人体无法自行生成，所以只能从食物中摄取。欧米加６主要存在于玉米中，由于一些禽畜大量食用玉米，因此它们的肉里也含有丰富的欧米加６，人...
临床上将C 10 以上的脂肪酸称为游离脂肪酸（FFA）。正常血清中含有油酸（C 18: １ ）占54％，软脂酸（C 16:1 ）占34％，硬脂酸（C 18:1 ）占6％，是其主要的FFA。另外还有月桂酸（C 12:0 ）、 肉豆蔻 酸（C 14:0 ）和 花生 四烯酸（C 20:1 ）等含量很少的脂肪酸。与其他脂质比较，FFA在血中浓度很低，其含量水平极易受...
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