...裂 、口渴、 便秘 等，饮食要点是养阴润肺，故 芝麻 、 蜂蜜 、梨、 莲子 、 银耳 、 葡萄 、 萝卜 之类为度秋佳品。此外，还要注意用饮食调养秋燥症。立秋之后，气候干燥，人们在夏季过多的发散之后，各组织均感水分不足，如受风凉，易引起 头痛 、 流泪 等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病，医学上称之为“秋燥综合征”。老年人对秋天气候的变化适应和耐受力较...
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
老年人在冬天可能会出现不同的身体疾病，因此老人更应该注重冬季的饮食。需要根据不同的情况而进补。 一、 糖尿病 人如何补? 饮食原则： 糖尿 病人必须控制好每日能量的摄入，选用血糖指数GI较低的食物为宜。糖尿病人所选择主食食物的GI应多在55以下，适当选择GI在55～70之间的主食食物，避免选择GI在70以上的主食食物。GI在10～20左右的食物有： 大麦 粒...
... 紫苏 15g、砂糖25g。用水500ml，先煮 乌梅 约20分钟左右，下 紫苏 、砂糖、煎汤即可，频服。 本方有生津止渴，利气消痰作用。对老年人患 凉燥 伤肺证有效。 14． 麦冬 煮蛋 麦冬 60g、 鸡蛋 2个。加水共煮，饮汤食蛋。 本品养阴润肺，收敛 虚火 ，对老年人属阴虚型患者，常服有防治感冒作用。 15．姜桂炖 猪肚 猪肚 200g、生姜30g、...
嗓音变哑是一种病态，不仅反映喉局部疾病，还可能有全身性疾病；可能是炎症，也可能是癌瘤，为此，我们必须重视。 有些老年人 声音嘶哑 了，觉得没什么关系，认为：“我又不要上台唱戏，管它哑不哑！”：要知道声音变哑可不像 头发 变白、眼睛发花那样是年老的自然规律。嗓音变哑是一种病态，不仅反映喉局部疾病，还可能有全身性疾病；可能是炎症，也可能是癌瘤，为此，我们必须重视...
高粘血症(或称高粘滞血症)是由于或几种血液粘之因子升高，使血液过渡粘稠、血流缓慢造成，以血液流变学参数异常为特点的临床病理综合症。老年人的血管壁弹性逐渐减弱，管腔慢慢变狭窄，所以细胞容易相互紧贴靠拢，引起血粘度的增高，从而使血液流动速度减慢，导致心血管疾病的发生;同时，老年 人血 液粘稠度增高与血浆中所含的蛋白质(球蛋白、纤维蛋白)和脂质(甘油三酯、胆固醇)...
临床资料显示，约90%老年人 流泪 都属于功能性异常。这些老年人虽流泪，但冲洗泪道通畅，眼部也没有明显异常。其原因是因为老年人眼皮松弛，肌肉发生退行性改变。这些老年性改变一方面可导致泪小点位置异常，另一方面可使主动“泵”的功能减退，“出口不正”和“排出 无力 ”是老年人流泪的主要原因。另外，因眼白(结膜)松弛，导致眼泪不能正常分布和流动而直接排到眼外，也是老...
...明显困湿者。 4．酸奶 市售的酸奶。 适用于除并有肝性脑病的肝硬化病人。 5．鲜榨果汁 鲜榨的提子汁、橙汁、 橘子 汁等。 适用于无明显困湿的病人。 6． 泥鳅 鱼煨 豆腐 泥 鳅鱼 250g、 豆腐 100g、 生姜 少许。 泥鳅 鱼稍煎后与生姜、豆腐同煮至熟，用以助膳。食时注意去骨，煮汤亦可。 适用于各型的 老年人肝硬化 者。 7．龟苓汤 乌龟 1只（约...
...． 银花 枇杷 露 鲜银花10g、鲜 枇杷 4个。将枇杷洗净，切开去核并捣烂，入银花后，开水冲泡，频饮。 本品有清热祛风，宣透止痒作用，适用老年皮肤瘙痒之属风热外邪所致者。 4．芥末 猪肚 猪肚 400g、芥末20g、 香菜 10g。将猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。 本品有补养气血， 祛风散 寒的作用，适用于老年人皮肤瘙痒症之属虚证、风寒证者...
下列膳类，可供选用： 1． 宽筋藤 瘦肉汤 宽 筋藤 50g、川 木瓜 10g、猪瘦肉100g，煮汤用，饮汤食肉。 适用于 风寒湿痹 型之老年人 肩关节周围炎 病人。 2． 桑寄生 当归 蛋茶 桑寄生 30g、 当归 5g、 鸡蛋 1个。鸡蛋先煮熟去壳，加入桑寄生、 当归 共煮，加 红糖 适量饮用。 适用于老年人肩关节周围炎之气血瘀滞型、肝肾亏损型的病人。亦...
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