...几方面都是谈配伍关系的，它是我们组方配膳的基础。配伍关系基本上分为协同和拮抗两方面。食物的协同配伍方面包括“相须”和“相使”，拮抗方面包括“相畏”、“相杀”、“相恶”和“相反”。 相须配伍 同类食物相互配伍使用，起到相互加强的功效。如 百合 炖秋梨， 百合 与梨共奏清肺热、养肺阴之功效。 雪羹汤 中的 荸荠 与 海蜇 共奏清热化痰之功效等。 相使配伍 一类食...
...白多青名云英，色??六种并好服，而各有时月；其黯黯纯黑，有文斑斑如铁者，名云胆，色杂黑而强肥者名地涿，此二种并不可服。炼之有法，惟宜精细；不尔，入腹大害人。今虚劳家丸散用之，并只捣筛，殊为未允。琅琊在彭城东北，青州亦有。今江东惟用卢山者为胜，以沙土养之，岁月生长。 今炼之用 矾石 则柔烂，亦便是相畏之效。百草上露，乃胜 东流水 ，亦用五月茅屋溜水。（《新修》
... 毒 毒药 气 气味 水 水飞 法 法制 洗 洗 海 海金沙 炮 炮 炮制 热 热无沉 煅 煅淬 熊 熊果酸 燔 燔治 片 片 玄 玄参饮 甘 甘辛无降 相 相反 相杀 相畏 相须 胡 胡椒碱 脾 脾不统血 膀 膀胱气闭 舟 舟楫之剂 良 良药 芳 芳草 药 药毒 葛 葛根素 蛇 蛇床子素 辛 辛散 辛甘化阳 逆 逆传 隐 隐丹参酮 风 风寒 黄 黄连阿胶汤
...莫肯夙夜。 邦君诸侯、莫肯朝夕。 庶曰式臧、覆出为恶。 3、雨无正:如何昊天。 辟言不信。 如彼行迈、则靡所臻。 凡百君子、各敬尔身。 胡不相畏、不畏于天。 4、雨无正:戎成不退、饥成不遂。 曾我暬御、憯憯日瘁。 凡百君子、莫肯用讯。 听言则答、谮言则退。 5、雨无正:哀哉不能言、匪舌是出、维躬是瘁。 哿矣能言、巧言如流、俾躬处休。 6、雨无正:维曰于仕、孔...
...酷烈之日，各不相下，绝无妨害，用于清浊不调之霍乱，自然清者归清，浊者归浊。然则唐本草吐利后转筋，生捣一把入少醋绞汁服立瘥者，可以证别录之不诬矣。 俗称避暑 扁豆 棚下能作疟，甚至 豆亦多不以充蔬，此亦有故。扁豆以阴森之叶，御酷烈之日，而花白实白，全具金气，其不畏暑明矣。不相畏则相争，疟为邪正相争之病，故有所忌。豆壅脾气，更何以解。仲圣所以谓患寒热者不可食也。
...莫肯夙夜。 邦君诸侯、莫肯朝夕。 庶曰式臧、覆出为恶。 3、雨无正:如何昊天。 辟言不信。 如彼行迈、则靡所臻。 凡百君子、各敬尔身。 胡不相畏、不畏于天。 4、雨无正:戎成不退、饥成不遂。 曾我暬御、憯憯日瘁。 凡百君子、莫肯用讯。 听言则答、谮言则退。 5、雨无正:哀哉不能言、匪舌是出、维躬是瘁。 哿矣能言、巧言如流、俾躬处休。 6、雨无正:维曰于仕、孔...
...色青黄多赤名云珠；如冰露乍黄乍白名云沙；黄白晶晶名云液；皎然纯白明澈名磷石，此六种并好服，而各有时月；其黯黯纯黑，有文斑斑如铁者炼之有法，惟宜精细；不尔，入腹大害人。今虚劳家丸散用之，并只捣筛，殊为未允。琅邪在彭城东北，青州亦有。 今江东惟用庐山者为胜，以沙土养之，岁月生长。今炼之用 矾石 则柔烂，亦便是相畏之效。百草上露，乃胜 东流水 ，亦用五月茅屋溜水。
...酷烈之日，各不相下，绝无妨害，用于清浊不调之霍乱，自然清者归清，浊者归浊。然则唐本草吐利后转筋，生捣一把入少醋绞汁服立瘥者，可以证别录之不诬矣。 俗称避暑 扁豆 棚下能作疟，甚至 豆亦多不以充蔬，此亦有故。扁豆以阴森之叶，御酷烈之日，而花白实白，全具金气，其不畏暑明矣。不相畏则相争，疟为邪正相争之病，故有所忌。豆壅脾气，更何以解。仲圣所以谓患寒热者不可食也。
...酷烈之日，各不相下，绝无妨害，用于清浊不调之霍乱，自然清者归清，浊者归浊。然则唐本草吐利后转筋，生捣一把入少醋绞汁服立瘥者，可以证别录之不诬矣。 俗称避暑 扁豆 棚下能作疟，甚至 豆亦多不以充蔬，此亦有故。扁豆以阴森之叶，御酷烈之日，而花白实白，全具金气，其不畏暑明矣。不相畏则相争，疟为邪正相争之病，故有所忌。豆壅脾气，更何以解。仲圣所以谓患寒热者不可食也。
... 芫花 ； 乌头 反 贝母 、 瓜蒌 、 半夏 、 白蔹 、 白及 ； 藜芦 反 人参 、 沙参 、 丹参 、 玄参 、 细辛 、 芍药 。相畏为中药七情之一，内容之前已备述。但从宋代开始，一些医药著作中，出现畏、恶、反名称使用混乱的状况，与《本经》“相畏”的原义相悖。作为配伍禁忌的“十九畏”就是在这种情况下提出的。十九畏的内容是： 硫黄 畏 朴硝 ， 水银...
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